🧁 Ingredientes
- 🥧 1 1/4 LIBRA (0.57 kg) de ameixas secas sem caroço
- 🥣 2 xícaras de porto ruby
- 🍽️ 2 xícaras de vinho tinto seco
- 🍬 3/4 xícara de açúcar
- 🥧 1/2 fava de baunilha, dividida
- 🥛 acompanhamentos: biscoitos de amêndoa torrados; crème fraîche, creme de leite ou sorvete
👨🍳 Modo de Preparo
misture todos os ingredientes em uma panela média pesada até que o açúcar se dissolva.
🔸 deixe ferver e cozinhe, descoberto, mexendo delicadamente de vez em quando, até que o líquido seja reduzido pela metade, cerca de 25 minutos.
🔸 retire do fogo e deixe esfriar até ficar ligeiramente quente ou em temperatura ambiente.
🔸 descarte a fava de baunilha.
🔸 deixe ferver e cozinhe, descoberto, mexendo delicadamente de vez em quando, até que o líquido seja reduzido pela metade, cerca de 25 minutos.
🔸 retire do fogo e deixe esfriar até ficar ligeiramente quente ou em temperatura ambiente.
🔸 descarte a fava de baunilha.
💡 Dicas e Sugestões
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
