🧁 Ingredientes
- 🍬 3/4 xícara de açúcar
- 🥗 1/4 xícara de água
- 🍲 1 3/4 xícara de amendoim torrado
- 🥄 1 1/2 colher de chá de água de rosas do oriente médio
👨🍳 Modo de Preparo
forre uma assadeira com papel alumínio.
🔸 leve o açúcar e a água para ferver em uma panela pesada de 3 litros em fogo moderado, mexendo até que o açúcar se dissolva.
🔸 junte o amendoim e ferva, mexendo sempre, até a calda engrossar, cerca de 8 minutos.
🔸 reduza o fogo para moderadamente baixo e acrescente 1/4 colher de chá de sal.
🔸 continue cozinhando, mexendo e raspando todos os pedaços de açúcar cristalizado da lateral da panela na mistura (ficará bem granulado), até que o açúcar fique dourado, mais 2 a 3 minutos.
🔸 (o açúcar ainda estará granulado.) retire do fogo e junte a água de rosas.
🔸 espalhe as nozes em papel alumínio para esfriar completamente, cerca de 20 minutos.
🔸 leve o açúcar e a água para ferver em uma panela pesada de 3 litros em fogo moderado, mexendo até que o açúcar se dissolva.
🔸 junte o amendoim e ferva, mexendo sempre, até a calda engrossar, cerca de 8 minutos.
🔸 reduza o fogo para moderadamente baixo e acrescente 1/4 colher de chá de sal.
🔸 continue cozinhando, mexendo e raspando todos os pedaços de açúcar cristalizado da lateral da panela na mistura (ficará bem granulado), até que o açúcar fique dourado, mais 2 a 3 minutos.
🔸 (o açúcar ainda estará granulado.) retire do fogo e junte a água de rosas.
🔸 espalhe as nozes em papel alumínio para esfriar completamente, cerca de 20 minutos.
💡 Dicas e Sugestões
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
