🧁 Ingredientes
- 🫒 azeite
- 🧄 4 dentes de alho descascados e fatiados muito finamente
- 🥣 2 punhados grandes de pinhões
- 🍲 um punhado grande de passas
- 🧂 12 filés de anchova salgados
- 🍅 3 colheres de sopa cheias de purê de tomate
- 🥧 uma taça grande de vinho tinto
- 🍰 1 3/4 xícara de migalhas de pão amanhecido
- 🥧 1 LIBRA (0.45 kg) de margherita seca macarrão
👨🍳 Modo de Preparo
aqueça uma panela, acrescente 6 colheres de sopa de azeite, depois acrescente o alho e frite lentamente.
🔸 à medida que começar a colorir, acrescente os pinhões, as passas e as anchovas e continue fritando por 2 minutos, até que as anchovas derretam.
🔸 adicione o puré de tomate e o vinho e misture bem.
🔸 deixe cozinhar em fogo médio por 3 minutos.
🔸 o molho deve ficar bem grosso, como o molho de tomate, mas se achar que precisa diluir, acrescente um pouco de água.
🔸 numa frigideira separada aqueça um pouco de azeite, junte o pão ralado e frite até ficar torrado, crocante e dourado.
🔸 deixe esfriar sobre papel toalha.
🔸 enquanto isso, cozinhe o macarrão em água fervente com sal de acordo com as instruções da embalagem.
🔸 escorra e misture com o molho.
🔸 verifique o tempero e divida em 4 pratos, mexendo o macarrão com uma pinça.
🔸 sirva polvilhado com a farinha de rosca.
🔸 à medida que começar a colorir, acrescente os pinhões, as passas e as anchovas e continue fritando por 2 minutos, até que as anchovas derretam.
🔸 adicione o puré de tomate e o vinho e misture bem.
🔸 deixe cozinhar em fogo médio por 3 minutos.
🔸 o molho deve ficar bem grosso, como o molho de tomate, mas se achar que precisa diluir, acrescente um pouco de água.
🔸 numa frigideira separada aqueça um pouco de azeite, junte o pão ralado e frite até ficar torrado, crocante e dourado.
🔸 deixe esfriar sobre papel toalha.
🔸 enquanto isso, cozinhe o macarrão em água fervente com sal de acordo com as instruções da embalagem.
🔸 escorra e misture com o molho.
🔸 verifique o tempero e divida em 4 pratos, mexendo o macarrão com uma pinça.
🔸 sirva polvilhado com a farinha de rosca.
💡 Dicas e Sugestões
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
