🧁 Ingredientes
- 🥘 3/4 xícara de maionese
- 🍋 1 colher de sopa de suco de limão fresco
- 🥗 1 colher de chá de mistura de temperos cajun ou crioulo
- 🌶️ 1/4 colher de chá de molho de pimenta
- 🥣 1/2 LIBRA (0.91 kg) de linguiça andouille, cortada em cubos escassos de 1/4 de polegada
- 🌰 3/4 xícara de nozes torradas, picadas
- 🧂 1 colher de chá de sal
- 🌶️ 1/4 colher de chá de pimenta preta moída
- 🥩 1 1/2 LIBRA (0.68 kg) de mandril de carne moída ou carne moída (20% de gordura)
- 🧅 1 1/2 LIBRA (0.68 kg) de cebola em fatias finas
- 🫒 2 colheres de sopa de azeite e mais para pincelar a grelha
- 🧄 3 dentes de alho picados
- 🍬 1 colher de sopa de açúcar mascavo dourado
- 🥗 6 pães grandes de hambúrguer, divididos
- 🧀 8 onças (227 g) de queijo azul esfarelado
- 🥧 12 vagens de quiabo em conserva, dividido pela metade no sentido do comprimento*
- 🍽️ 3 xícaras de agrião
👨🍳 Modo de Preparo
misture todos os ingredientes em uma tigela pequena.
🔸 cubra e leve à geladeira.
🔸 avance: pode ser feito com 2 dias de antecedência.
🔸 mantenha-se refrigerado.
🔸 misture os primeiros 4 ingredientes em uma tigela grande.
🔸 adicione a carne; misture delicadamente.
🔸 molde a mistura em seis hambúrgueres de 1/2 polegadas (5.1 cm) de espessura.
🔸 transfira os hambúrgueres para uma assadeira pequena.
🔸 avance: pode ser feito com 1 dia de antecedência.
🔸 cubra e leve à geladeira.
🔸 prepare o churrasco (fogo médio-alto).
🔸 misture as cebolas e os próximos 3 ingredientes em uma frigideira grande.
🔸 coloque a frigideira na grelha; cozinhe até que as cebolas estejam douradas, mexendo sempre, cerca de 25 minutos.
🔸 retire da grelha; tempere com sal e pimenta.
🔸 pincele a grelha com azeite.
🔸 grelhe os pães, com o lado cortado voltado para baixo, até dourar, cerca de 2 minutos.
🔸 transfira os pães para a superfície de trabalho.
🔸 grelhe os hambúrgueres até dourar na parte inferior, cerca de 3 minutos.
🔸 vire; polvilhe com queijo.
🔸 grelhe até que os hambúrgueres estejam cozidos no ponto desejado, cerca de 3 minutos para médio.
🔸 coloque algumas cebolas e depois o hambúrguer no fundo de cada pão.
🔸 cubra cada um com quiabo e agrião.
🔸 espalhe a maionese no lado cortado da parte superior do pão; coloque em hambúrgueres.
🔸 sirva com o restante da maionese.
🔸 *dica de compras: procure quiabo em conserva onde ficam expostos os picles e os condimentos.
🔸 cubra e leve à geladeira.
🔸 avance: pode ser feito com 2 dias de antecedência.
🔸 mantenha-se refrigerado.
🔸 misture os primeiros 4 ingredientes em uma tigela grande.
🔸 adicione a carne; misture delicadamente.
🔸 molde a mistura em seis hambúrgueres de 1/2 polegadas (5.1 cm) de espessura.
🔸 transfira os hambúrgueres para uma assadeira pequena.
🔸 avance: pode ser feito com 1 dia de antecedência.
🔸 cubra e leve à geladeira.
🔸 prepare o churrasco (fogo médio-alto).
🔸 misture as cebolas e os próximos 3 ingredientes em uma frigideira grande.
🔸 coloque a frigideira na grelha; cozinhe até que as cebolas estejam douradas, mexendo sempre, cerca de 25 minutos.
🔸 retire da grelha; tempere com sal e pimenta.
🔸 pincele a grelha com azeite.
🔸 grelhe os pães, com o lado cortado voltado para baixo, até dourar, cerca de 2 minutos.
🔸 transfira os pães para a superfície de trabalho.
🔸 grelhe os hambúrgueres até dourar na parte inferior, cerca de 3 minutos.
🔸 vire; polvilhe com queijo.
🔸 grelhe até que os hambúrgueres estejam cozidos no ponto desejado, cerca de 3 minutos para médio.
🔸 coloque algumas cebolas e depois o hambúrguer no fundo de cada pão.
🔸 cubra cada um com quiabo e agrião.
🔸 espalhe a maionese no lado cortado da parte superior do pão; coloque em hambúrgueres.
🔸 sirva com o restante da maionese.
🔸 *dica de compras: procure quiabo em conserva onde ficam expostos os picles e os condimentos.
💡 Dicas e Sugestões
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
