🧁 Ingredientes
- 🥛 1 xícara de leitelho
- 🌾 1 xícara de farinha de trigo
- 🧂 sal kosher, pimenta moída na hora
- 🧅 1 cebola roxa grande, cortada em rodelas de 1/4 de polegada de espessura
- 🧈 8 colheres de sopa (1 palito) de manteiga sem sal
👨🍳 Modo de Preparo
coloque o leitelho em uma tigela média.
🔸 coloque a farinha em outra tigela média; tempere com sal e pimenta.
🔸 trabalhando em lotes, misture os anéis de cebola na farinha; sacuda o excesso.
🔸 mergulhe no leitelho, deixando o excesso escorrer de volta para a tigela.
🔸 volte à farinha e misture bem novamente; sacuda o excesso.
🔸 aqueça 4 colheres de sopa.
🔸 manteiga em uma frigideira grande em fogo médio, mexendo ocasionalmente, até dourar levemente e formar espuma.
🔸 adicione metade da cebola e cozinhe, virando uma vez, até dourar e ficar crocante, 8–10 minutos.
🔸 transfira para papel toalha com pinça; tempere com sal e pimenta.
🔸 repita com o restante da manteiga e da cebola.
🔸 coloque a farinha em outra tigela média; tempere com sal e pimenta.
🔸 trabalhando em lotes, misture os anéis de cebola na farinha; sacuda o excesso.
🔸 mergulhe no leitelho, deixando o excesso escorrer de volta para a tigela.
🔸 volte à farinha e misture bem novamente; sacuda o excesso.
🔸 aqueça 4 colheres de sopa.
🔸 manteiga em uma frigideira grande em fogo médio, mexendo ocasionalmente, até dourar levemente e formar espuma.
🔸 adicione metade da cebola e cozinhe, virando uma vez, até dourar e ficar crocante, 8–10 minutos.
🔸 transfira para papel toalha com pinça; tempere com sal e pimenta.
🔸 repita com o restante da manteiga e da cebola.
💡 Dicas e Sugestões
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
