🧁 Ingredientes
- 🥣 6 a 8 maçãs (gala ou granny smith), descascadas, sem caroço e cortadas em fatias de 1/4 de polegada
- 🍬 1/2 xícara de açúcar granulado
- 🥢 2 colheres de chá de canela em pó
- 🍽️ 1/2 colher de chá de gengibre em pó
- 🍋 suco de 1 limão
- 🍰 1/2 fava de baunilha, sementes e vagem
- 🥄 1/2 pão de forma, crosta removida (qualquer tipo de pão branco é fino)
- 🧈 6 colheres de sopa (3/4 palito) de manteiga sem sal
- 🍬 2 colheres de sopa de açúcar mascavo claro embalado
- 🥧 3 xícaras de sorgo zabaglione
👨🍳 Modo de Preparo
pré-aqueça o forno a 350°F (177°C).
🔸 unte levemente com manteiga uma assadeira de 20 x 20 cm.
🔸 em uma tigela grande, misture as maçãs com o açúcar granulado, a canela, o gengibre, o suco de limão e a vagem e as sementes de baunilha.
🔸 cubra com filme plástico e deixe descansar por 30 minutos.
🔸 rasgue o pão e bata no processador de alimentos.
🔸 espalhe a farinha de rosca em uma assadeira com borda e leve ao forno por 5 a 8 minutos, até dourar.
🔸 reserve.
🔸 enquanto as migalhas de pão torram, coloque 4 colheres de sopa de manteiga em uma panela pequena e leve ao fogo médio.
🔸 cozinhe até que os sólidos do leite se separem da gordura e a manteiga comece a dourar.
🔸 em uma tigela média, misture a farinha de rosca, o açúcar mascavo e a manteiga marrom quente.
🔸 adicione cerca de um quarto da mistura de pão ralado às maçãs.
🔸 misture bem.
🔸 encha a assadeira preparada com a mistura de maçã.
🔸 salpique com as 2 colheres de sopa restantes de manteiga.
🔸 cubra o topo com a mistura restante de pão ralado.
🔸 pressione firmemente toda a parte superior para que a mistura fique bem compactada no prato.
🔸 asse na grelha central do forno até que as maçãs estejam macias e o suco comece a borbulhar, 25 a 35 minutos.
🔸 sirva quente e com 1/2 xícara de zabaglione de sorgo por cima de cada porção.
🔸 unte levemente com manteiga uma assadeira de 20 x 20 cm.
🔸 em uma tigela grande, misture as maçãs com o açúcar granulado, a canela, o gengibre, o suco de limão e a vagem e as sementes de baunilha.
🔸 cubra com filme plástico e deixe descansar por 30 minutos.
🔸 rasgue o pão e bata no processador de alimentos.
🔸 espalhe a farinha de rosca em uma assadeira com borda e leve ao forno por 5 a 8 minutos, até dourar.
🔸 reserve.
🔸 enquanto as migalhas de pão torram, coloque 4 colheres de sopa de manteiga em uma panela pequena e leve ao fogo médio.
🔸 cozinhe até que os sólidos do leite se separem da gordura e a manteiga comece a dourar.
🔸 em uma tigela média, misture a farinha de rosca, o açúcar mascavo e a manteiga marrom quente.
🔸 adicione cerca de um quarto da mistura de pão ralado às maçãs.
🔸 misture bem.
🔸 encha a assadeira preparada com a mistura de maçã.
🔸 salpique com as 2 colheres de sopa restantes de manteiga.
🔸 cubra o topo com a mistura restante de pão ralado.
🔸 pressione firmemente toda a parte superior para que a mistura fique bem compactada no prato.
🔸 asse na grelha central do forno até que as maçãs estejam macias e o suco comece a borbulhar, 25 a 35 minutos.
🔸 sirva quente e com 1/2 xícara de zabaglione de sorgo por cima de cada porção.
💡 Dicas e Sugestões
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
