🧁 Ingredientes
- 🫒 2 colheres de sopa de óleo vegetal, dividido
- 🍰 12 onças (340 g) de camarão pequeno descascado e descascado, descongelado se congelado
- 🧂 sal kosher
- 🍲 8 cebolinhas, claras picadas, verduras em fatias finas
- 🧄 2 dentes de alho picados
- 🥄 1 colher de sopa de gengibre descascado finamente picado
- 🍚 3 xícaras de arroz branco cozido frio
- 🥚 2 ovos grandes, batidos até mistura
- 🍰 1/2 xícara de edamame congelado, descongelado
- 🥗 1/2 xícara de ervilhas congeladas, descongeladas
- 🍽️ 3 colheres de sopa de molho de soja com teor reduzido de sódio
- 🍚 2 colheres de sopa de vinagre de arroz sem tempero
- 🫒 1 colher de chá de óleo de gergelim torrado
👨🍳 Modo de Preparo
aqueça 1 colher de sopa de óleo vegetal em uma frigideira grande antiaderente em fogo médio-alto.
🔸 tempere o camarão com sal e cozinhe, virando uma vez, até ficar opaco no centro, cerca de 3 minutos; transfira para um prato.
🔸 aqueça 1 colher de sopa de óleo vegetal restante na mesma frigideira; adicione claras de cebolinha, alho e gengibre.
🔸 cozinhe, mexendo, até ficar perfumado, cerca de 1 minuto.
🔸 adicione o arroz e mexa para revestir.
🔸 cozinhe até que o arroz esteja crocante, cerca de 2 minutos.
🔸 empurre o arroz para um lado da frigideira; adicione os ovos do outro lado e cozinhe, mexendo e misturando a mistura de arroz, por 1 a 2 minutos.
🔸 adicione edamame, ervilhas, molho de soja, vinagre, óleo de gergelim e camarão cozido.
🔸 cozinhe, mexendo sempre, até que o camarão e os vegetais estejam bem aquecidos, cerca de 1 minuto.
🔸 cubra com cebolinha.
🔸 tempere o camarão com sal e cozinhe, virando uma vez, até ficar opaco no centro, cerca de 3 minutos; transfira para um prato.
🔸 aqueça 1 colher de sopa de óleo vegetal restante na mesma frigideira; adicione claras de cebolinha, alho e gengibre.
🔸 cozinhe, mexendo, até ficar perfumado, cerca de 1 minuto.
🔸 adicione o arroz e mexa para revestir.
🔸 cozinhe até que o arroz esteja crocante, cerca de 2 minutos.
🔸 empurre o arroz para um lado da frigideira; adicione os ovos do outro lado e cozinhe, mexendo e misturando a mistura de arroz, por 1 a 2 minutos.
🔸 adicione edamame, ervilhas, molho de soja, vinagre, óleo de gergelim e camarão cozido.
🔸 cozinhe, mexendo sempre, até que o camarão e os vegetais estejam bem aquecidos, cerca de 1 minuto.
🔸 cubra com cebolinha.
💡 Dicas e Sugestões
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
