🧁 Ingredientes
- 🧅 1 cebola média picada
- 🧄 3 dentes de alho picados
- 🥧 3/4 colher de chá de sementes de cominho
- 🥢 1 (2 1/2 a 3 polegadas (7.6 cm)) pau de canela
- 🫒 2 colheres de sopa de azeite
- 🍚 1 1/2 xícara de arroz branco de grão longo
- 🍲 2 1/4 xícaras de caldo de galinha com teor reduzido de sódio
- 🍬 3/4 colher de chá de açúcar
- 🌶️ 3/4 colher de chá de pimenta preta
- 🧂 1 colher de chá de sal
👨🍳 Modo de Preparo
cozinhe a cebola, o alho, as sementes de cominho e o pau de canela em óleo em uma panela pesada de 2 a 3 litros em fogo moderado, mexendo até que a cebola comece a amolecer, cerca de 3 minutos.
🔸 adicione o arroz e cozinhe, mexendo, até os grãos ficarem ligeiramente translúcidos, cerca de 2 minutos.
🔸 junte o caldo, o açúcar, a pimenta e o sal e leve para ferver.
🔸 reduza o fogo e cozinhe, coberto, até que o arroz esteja macio e o líquido seja absorvido, cerca de 15 minutos.
🔸 retire do fogo e deixe descansar, coberto, por 10 minutos.
🔸 afofe o arroz com um garfo e descarte o pau de canela, se desejar.
🔸 adicione o arroz e cozinhe, mexendo, até os grãos ficarem ligeiramente translúcidos, cerca de 2 minutos.
🔸 junte o caldo, o açúcar, a pimenta e o sal e leve para ferver.
🔸 reduza o fogo e cozinhe, coberto, até que o arroz esteja macio e o líquido seja absorvido, cerca de 15 minutos.
🔸 retire do fogo e deixe descansar, coberto, por 10 minutos.
🔸 afofe o arroz com um garfo e descarte o pau de canela, se desejar.
💡 Dicas e Sugestões
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
