🧁 Ingredientes
- 🌾 2 1/4 xícaras de farinha de trigo crua
- 🥗 1 colher de chá de gengibre em pó
- 🌶️ 1 colher de chá de pimenta da jamaica moída
- 🥢 1/2 colher de chá de canela em pó
- 🥗 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 🧂 1/2 colher de chá de sal
- 🧈 1 xícara (2 palitos) de manteiga sem sal, temperatura ambiente
- 🍬 1/2 xícara (embalada) de açúcar mascavo dourado
- 🍯 1/4 xícara melaço de sabor suave (leve)
- 🍽️ 3/4 xícara meio a meio
- 🥄 1/3 xícara (1 onça (28 g)) de bagas de zimbro, levemente esmagadas
- 🍬 1 LIBRA (0.45 kg) de açúcar em pó
- 🍬 decorações variadas (açúcares coloridos, inigualáveis, e drageias)
👨🍳 Modo de Preparo
bata os primeiros 6 ingredientes em uma tigela média.
🔸 bata a manteiga e o açúcar em uma tigela grande até ficar cremoso.
🔸 bata no melaço.
🔸 junte os ingredientes secos.
🔸 junte a massa; divida em 4 pedaços.
🔸 molde em discos.
🔸 enrolar; leve à geladeira por pelo menos 2 horas e até 2 dias.
🔸 pré-aqueça o forno a 350°F (177°C).
🔸 forre 2 assadeiras com pergaminho.
🔸 abra 1 disco de massa com espessura de 1/8 de polegada.
🔸 usando um cortador de 3 1/2 polegadas (8.9 cm), corte os biscoitos.
🔸 transferir para folha.
🔸 reúna restos; frio.
🔸 asse os biscoitos até ficarem quase firmes no centro, 12 minutos.
🔸 deixe esfriar nas assadeiras por 2 minutos e depois deixe esfriar nas gradinhas.
🔸 repita, usando toda a massa.
🔸 avance.
🔸 guarde hermeticamente em temperatura ambiente por até 3 dias ou congele por até 2 semanas.
🔸 leve os 2 primeiros ingredientes para ferver.
🔸 cobrir; leve à geladeira por 5 horas.
🔸 variedade.
🔸 coloque o açúcar de confeiteiro na tigela.
🔸 bata ao meio com colheradas até que a cobertura fique espalhada.
🔸 biscoitos gelados; decorar.
🔸 deixe descansar até que o esmalte endureça.
🔸 avance.
🔸 guarde entre folhas de papel manteiga em um recipiente hermético em temperatura ambiente por até 3 dias.
🔸 bata a manteiga e o açúcar em uma tigela grande até ficar cremoso.
🔸 bata no melaço.
🔸 junte os ingredientes secos.
🔸 junte a massa; divida em 4 pedaços.
🔸 molde em discos.
🔸 enrolar; leve à geladeira por pelo menos 2 horas e até 2 dias.
🔸 pré-aqueça o forno a 350°F (177°C).
🔸 forre 2 assadeiras com pergaminho.
🔸 abra 1 disco de massa com espessura de 1/8 de polegada.
🔸 usando um cortador de 3 1/2 polegadas (8.9 cm), corte os biscoitos.
🔸 transferir para folha.
🔸 reúna restos; frio.
🔸 asse os biscoitos até ficarem quase firmes no centro, 12 minutos.
🔸 deixe esfriar nas assadeiras por 2 minutos e depois deixe esfriar nas gradinhas.
🔸 repita, usando toda a massa.
🔸 avance.
🔸 guarde hermeticamente em temperatura ambiente por até 3 dias ou congele por até 2 semanas.
🔸 leve os 2 primeiros ingredientes para ferver.
🔸 cobrir; leve à geladeira por 5 horas.
🔸 variedade.
🔸 coloque o açúcar de confeiteiro na tigela.
🔸 bata ao meio com colheradas até que a cobertura fique espalhada.
🔸 biscoitos gelados; decorar.
🔸 deixe descansar até que o esmalte endureça.
🔸 avance.
🔸 guarde entre folhas de papel manteiga em um recipiente hermético em temperatura ambiente por até 3 dias.
💡 Dicas e Sugestões
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
