🧁 Ingredientes
- 🧀 1 xícara (embalada) de queijo asiago ralado ou mistura de queijo parmesão, romano e asiago (cerca de 4 onças (113 g))
- 🌶️ 1/2 colher de chá de pimenta preta moída na hora
- 🌶️ 1/8 colher de chá de pimenta caiena
👨🍳 Modo de Preparo
pré-aqueça o forno a 350°F (177°C).
🔸 forre 2 assadeiras grandes com papel manteiga.
🔸 misture o queijo, a pimenta-do-reino e a pimenta caiena em uma tigela pequena.
🔸 coloque a mistura de queijo em colheres de sopa generosas em 6 montinhos em cada assadeira preparada, com espaçamento de 7 centímetros entre eles.
🔸 usando os dedos, espalhe cada monte uniformemente em círculos de 2 1/2 polegadas (6.4 cm).
🔸 asse o frico até dourar e ficar crocante, cerca de 12 minutos.
🔸 retire do forno.
🔸 deslize o pergaminho com frico sobre a superfície de trabalho e deixe esfriar por 5 minutos.
🔸 deslize uma espátula de metal fina sob o frico para soltar.
🔸 deixe esfriar completamente no pergaminho.
🔸 o frico pode ser preparado com 1 dia de antecedência.
🔸 armazenar hermeticamente em camada única em temperatura ambiente.
🔸 forre 2 assadeiras grandes com papel manteiga.
🔸 misture o queijo, a pimenta-do-reino e a pimenta caiena em uma tigela pequena.
🔸 coloque a mistura de queijo em colheres de sopa generosas em 6 montinhos em cada assadeira preparada, com espaçamento de 7 centímetros entre eles.
🔸 usando os dedos, espalhe cada monte uniformemente em círculos de 2 1/2 polegadas (6.4 cm).
🔸 asse o frico até dourar e ficar crocante, cerca de 12 minutos.
🔸 retire do forno.
🔸 deslize o pergaminho com frico sobre a superfície de trabalho e deixe esfriar por 5 minutos.
🔸 deslize uma espátula de metal fina sob o frico para soltar.
🔸 deixe esfriar completamente no pergaminho.
🔸 o frico pode ser preparado com 1 dia de antecedência.
🔸 armazenar hermeticamente em camada única em temperatura ambiente.
💡 Dicas e Sugestões
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
