🧁 Ingredientes
- 🥘 4 xícaras de caldo de galinha
- 🍚 1/4 xícara de orzo cru (ou arroz ou pastina)
- 🧂 sal e pimenta a gosto
- 🥚 3 ovos
- 🍋 3 colheres de sopa de suco de limão
👨🍳 Modo de Preparo
1.
🔸 em uma panela grande, leve o caldo para ferver.
🔸 2.
🔸 adicione o orzo, o arroz ou a pastina e cozinhe até ficar macio, mas ainda al dente, cerca de 7 minutos (20, se usar arroz).
🔸 tempere com sal e pimenta e reduza o fogo; ferver.
🔸 3.
🔸 enquanto isso, em uma tigela média, misture os ovos e o suco de limão até ficar homogêneo.
🔸 4.
🔸 coloque cerca de 1 xícara de caldo quente na mistura de ovo e limão e misture bem.
🔸 5.
🔸 adicione a mistura de volta à panela fervente.
🔸 mexa apenas até a sopa ficar opaca e engrossar enquanto os ovos cozinham, 1 a 2 minutos.
🔸 adicione mais sal e pimenta, se desejar, e sirva.
🔸 em uma panela grande, leve o caldo para ferver.
🔸 2.
🔸 adicione o orzo, o arroz ou a pastina e cozinhe até ficar macio, mas ainda al dente, cerca de 7 minutos (20, se usar arroz).
🔸 tempere com sal e pimenta e reduza o fogo; ferver.
🔸 3.
🔸 enquanto isso, em uma tigela média, misture os ovos e o suco de limão até ficar homogêneo.
🔸 4.
🔸 coloque cerca de 1 xícara de caldo quente na mistura de ovo e limão e misture bem.
🔸 5.
🔸 adicione a mistura de volta à panela fervente.
🔸 mexa apenas até a sopa ficar opaca e engrossar enquanto os ovos cozinham, 1 a 2 minutos.
🔸 adicione mais sal e pimenta, se desejar, e sirva.
💡 Dicas e Sugestões
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
