🧁 Ingredientes
- 🥧 1/4 xícara de maionese
- 🍯 1/4 colher de chá de pimenta vermelha em flocos (opcional)
- 🧄 2 dentes de alho, ralados finamente, divididos
- 🥘 2 colheres de chá de raspas de laranja finamente raladas, divididas
- 🧂 1 colher de chá de sal kosher, dividido
- 🥣 4 (6 onças (170 g)) filés de bacalhau sem pele
- 🍽️ 1 bulbo de erva-doce, em fatias muito finas (cerca de 12 onças (340 g))
- 🍰 1 cacho de brócolis, aparado, cortado pela metade (cerca de 8 onças (227 g))
- 🍽️ 1 laranja pequena, de preferência sangue, em fatias finas
- 🍲 1 lata (15,5 onças (142 g)) de feijão branco, escorrido, enxaguado
- 🫒 2 colheres de sopa de azeite
- 🥧 1 colher de sopa de folhas de alecrim
- 🥣 1/4 xícara de amêndoas fatiadas, picadas (cerca de 1 onça (28 g))
👨🍳 Modo de Preparo
aqueça o frango em fogo alto.
🔸 misture maionese, flocos de pimenta vermelha, 1 colher de chá.
🔸 alho, 1 colher de chá.
🔸 raspas de laranja e 1/2 colher de chá.
🔸 sal em uma tigela pequena.
🔸 disponha os filés de bacalhau em uma assadeira com borda.
🔸 espalhe a mistura de maionese sobre cada filé.
🔸 misture erva-doce, brócolis, laranja, feijão, óleo, alecrim e alho restante, 1 colher de chá.
🔸 raspas de laranja e 1/2 colher de chá.
🔸 sal em uma tigela grande.
🔸 disponha o peixe na assadeira, colocando rodelas de laranja por cima do feijão e dos vegetais.
🔸 coloque a assadeira sob a grelha e grelhe até que o peixe fique dourado por cima, cerca de 5 minutos.
🔸 retire do forno, cubra cada filé com amêndoas e continue a grelhar até que as amêndoas estejam torradas e crocantes e o peixe esteja completamente cozido, cerca de mais 1 minuto.
🔸 misture maionese, flocos de pimenta vermelha, 1 colher de chá.
🔸 alho, 1 colher de chá.
🔸 raspas de laranja e 1/2 colher de chá.
🔸 sal em uma tigela pequena.
🔸 disponha os filés de bacalhau em uma assadeira com borda.
🔸 espalhe a mistura de maionese sobre cada filé.
🔸 misture erva-doce, brócolis, laranja, feijão, óleo, alecrim e alho restante, 1 colher de chá.
🔸 raspas de laranja e 1/2 colher de chá.
🔸 sal em uma tigela grande.
🔸 disponha o peixe na assadeira, colocando rodelas de laranja por cima do feijão e dos vegetais.
🔸 coloque a assadeira sob a grelha e grelhe até que o peixe fique dourado por cima, cerca de 5 minutos.
🔸 retire do forno, cubra cada filé com amêndoas e continue a grelhar até que as amêndoas estejam torradas e crocantes e o peixe esteja completamente cozido, cerca de mais 1 minuto.
💡 Dicas e Sugestões
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
