🧁 Ingredientes
- 🥧 1 pacote (3,4 onças (113 g)) de pudim de baunilha
- 🫒 spray de cozinha com óleo vegetal
- 🍬 1 1/2 xícara de açúcar, dividido
- 🌾 1 xícara de farinha de bolo peneirada
- 🧂 1/8 colher de chá de sal
- 🥚 12 claras de ovo grandes (ou 2 1/2 xícaras de claras de ovo compradas em loja)
- 🍰 1/2 colher de chá de creme de tártaro
- 🥄 1/2 xícara de geléia de pêssego
- 🥧 1/2 xícara coco ralado
- 🥛 1 1/2 xícara de creme de leite
- 🥣 1/2 colher de chá de extrato de coco
- 🥧 8 xícaras de frutas, como manga, mamão, kiwi, morango, banana, cortadas em pedaços de 2,5 cm
👨🍳 Modo de Preparo
faça o pudim conforme as instruções da embalagem.
🔸 aqueça o forno a 350°.
🔸 forre uma assadeira de 13' x 17' com papel manteiga; cubra com spray de cozinha.
🔸 em uma tigela, misture 3/4 xícara de açúcar, farinha e sal.
🔸 em outra tigela, bata as claras na batedeira até formar uma espuma.
🔸 adicione o creme de tártaro; bata até formar picos suaves.
🔸 adicione lentamente 3/4 de xícara de açúcar restante, batendo até a mistura ficar espessa e brilhante.
🔸 dobre a mistura de farinha na mistura de ovo em quatro porções; espalhe a massa na panela.
🔸 asse até dourar, 20 a 25 minutos.
🔸 solte as laterais do bolo com uma faca; deixe esfriar.
🔸 em uma tigela, leve a geléia ao microondas por 30 segundos.
🔸 inverta o bolo na tábua; espalhe com geléia e corte em quadrados de 5 cm.
🔸 em uma frigideira antiaderente em fogo médio-alto, torre o coco, mexendo, por 4 minutos.
🔸 em outra tigela, bata o creme de leite e o extrato de coco na batedeira até formar picos.
🔸 reserve 1/4 xícara de chantilly.
🔸 dobre o pudim e 1/4 xícara de coco no chantilly restante.
🔸 em uma tigela grande de vidro, monte a bagatela: coloque 1/3 de quadrados de bolo, 1/3 de frutas e 1/3 de mistura de pudim; repita duas vezes.
🔸 cubra com 1/4 xícara de chantilly restante e 1/4 xícara de coco.
🔸 aqueça o forno a 350°.
🔸 forre uma assadeira de 13' x 17' com papel manteiga; cubra com spray de cozinha.
🔸 em uma tigela, misture 3/4 xícara de açúcar, farinha e sal.
🔸 em outra tigela, bata as claras na batedeira até formar uma espuma.
🔸 adicione o creme de tártaro; bata até formar picos suaves.
🔸 adicione lentamente 3/4 de xícara de açúcar restante, batendo até a mistura ficar espessa e brilhante.
🔸 dobre a mistura de farinha na mistura de ovo em quatro porções; espalhe a massa na panela.
🔸 asse até dourar, 20 a 25 minutos.
🔸 solte as laterais do bolo com uma faca; deixe esfriar.
🔸 em uma tigela, leve a geléia ao microondas por 30 segundos.
🔸 inverta o bolo na tábua; espalhe com geléia e corte em quadrados de 5 cm.
🔸 em uma frigideira antiaderente em fogo médio-alto, torre o coco, mexendo, por 4 minutos.
🔸 em outra tigela, bata o creme de leite e o extrato de coco na batedeira até formar picos.
🔸 reserve 1/4 xícara de chantilly.
🔸 dobre o pudim e 1/4 xícara de coco no chantilly restante.
🔸 em uma tigela grande de vidro, monte a bagatela: coloque 1/3 de quadrados de bolo, 1/3 de frutas e 1/3 de mistura de pudim; repita duas vezes.
🔸 cubra com 1/4 xícara de chantilly restante e 1/4 xícara de coco.
💡 Dicas e Sugestões
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
