🧁 Ingredientes
- 🥘 20 tâmaras frescas e macias (400g), sem caroço
- 🧈 1/3 xícara (95g) de manteiga de amendoim natural lisa
- 🥄 2 colheres de chá de extrato de baunilha
- 🍚 1 xícara (30g) de arroz integral tufado
- 🧂 1/2 xícara (70g) de amendoim sem sal, picado grosseiramente
- 🍫 80g de chocolate amargo orgânico cru 70%
👨🍳 Modo de Preparo
forre uma forma de pão de 10cm x 20cm com papel manteiga antiaderente.
🔸 coloque as tâmaras, a manteiga de amendoim e a baunilha em um processador de alimentos e processe por 2–4 minutos ou até formar uma pasta.
🔸 transfira para uma tigela grande, adicione o arroz tufado e o amendoim e misture bem.
🔸 com as costas de uma colher, pressione a mistura no fundo da forma (ver nota).
🔸 coloque o chocolate em uma tigela refratária sobre uma panela com água fervente (a tigela não deve tocar na água) e mexa até derreter.
🔸 despeje o chocolate sobre a fatia e espalhe uniformemente.
🔸 leve à geladeira por 20–30 minutos ou até firmar.
🔸 retire a fatia da forma e corte em barras com uma faca quente.
🔸 leve à geladeira até a hora de servir.
🔸 mantenha as barras refrigeradas em um recipiente hermético por até 2 semanas.
🔸 coloque as tâmaras, a manteiga de amendoim e a baunilha em um processador de alimentos e processe por 2–4 minutos ou até formar uma pasta.
🔸 transfira para uma tigela grande, adicione o arroz tufado e o amendoim e misture bem.
🔸 com as costas de uma colher, pressione a mistura no fundo da forma (ver nota).
🔸 coloque o chocolate em uma tigela refratária sobre uma panela com água fervente (a tigela não deve tocar na água) e mexa até derreter.
🔸 despeje o chocolate sobre a fatia e espalhe uniformemente.
🔸 leve à geladeira por 20–30 minutos ou até firmar.
🔸 retire a fatia da forma e corte em barras com uma faca quente.
🔸 leve à geladeira até a hora de servir.
🔸 mantenha as barras refrigeradas em um recipiente hermético por até 2 semanas.
💡 Dicas e Sugestões
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
