🧁 Ingredientes
- 🌾 2 xícaras de farinha multiuso
- 🥄 1/2 colher de chá de fermento em pó
- 🧂 1/4 colher de chá de sal
- 🧈 1 xícara (2 palitos) mais 2 colheres de sopa de manteiga sem sal, temperatura ambiente
- 🍬 1 1/4 xícara (firmemente embalado) açúcar mascavo escuro
- ☕ 2 colheres de sopa de café expresso instantâneo em pó
- 🍽️ 1/2 colher de chá de extrato de amêndoa
- 🍫 1 xícara de gotas de chocolate meio amargo
- 🥧 1/2 xícara de amêndoas fatiadas
👨🍳 Modo de Preparo
pré-aqueça o forno a 325°F (163°C).
🔸 bata os primeiros 3 ingredientes em uma tigela média para misturar.
🔸 na batedeira, bata a manteiga e o açúcar em outra tigela média até misturar bem, cerca de 2 minutos.
🔸 adicione o café expresso em pó e o extrato de amêndoa; bata 1 minuto.
🔸 junte a mistura de farinha em 3 adições, mexendo até absorver após cada adição.
🔸 junte as gotas de chocolate e as amêndoas (a massa ficará grossa).
🔸 vire a massa em uma assadeira sem untar.
🔸 usando as mãos, pressione a massa em um quadrado de 30 centímetros.
🔸 perfure tudo com um garfo em intervalos de 2,5 cm.
🔸 asse até que as bordas estejam levemente douradas e começando a ficar crocantes, 45 a 50 minutos.
🔸 deixe esfriar na assadeira por 1 minuto.
🔸 corte em 48 barras.
🔸 transfira imediatamente para o rack; legal (as barras ficarão crocantes à medida que esfriam).
🔸 faça antes: pode ser feito com 5 dias de antecedência.
🔸 armazene em recipiente hermético em temperatura ambiente.
🔸 bata os primeiros 3 ingredientes em uma tigela média para misturar.
🔸 na batedeira, bata a manteiga e o açúcar em outra tigela média até misturar bem, cerca de 2 minutos.
🔸 adicione o café expresso em pó e o extrato de amêndoa; bata 1 minuto.
🔸 junte a mistura de farinha em 3 adições, mexendo até absorver após cada adição.
🔸 junte as gotas de chocolate e as amêndoas (a massa ficará grossa).
🔸 vire a massa em uma assadeira sem untar.
🔸 usando as mãos, pressione a massa em um quadrado de 30 centímetros.
🔸 perfure tudo com um garfo em intervalos de 2,5 cm.
🔸 asse até que as bordas estejam levemente douradas e começando a ficar crocantes, 45 a 50 minutos.
🔸 deixe esfriar na assadeira por 1 minuto.
🔸 corte em 48 barras.
🔸 transfira imediatamente para o rack; legal (as barras ficarão crocantes à medida que esfriam).
🔸 faça antes: pode ser feito com 5 dias de antecedência.
🔸 armazene em recipiente hermético em temperatura ambiente.
💡 Dicas e Sugestões
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
