🧁 Ingredientes
- 🥣 spray antiaderente para cozinhar vegetais
- 🥧 1 1/4 xícara de frutas secas (cerejas, passas, groselhas, cranberries e/ou mirtilos), divididas
- 🍯 2/3 xícara de mel
- 🧈 1/2 xícara cremosa de amêndoa, amendoim ou manteiga de girassol
- 🥢 1 1/2 colher de chá de canela em pó
- 🧂 3/4 colher de chá de sal kosher
- 🍰 1 colher de chá extrato de baunilha
- 🍰 1 1/2 xícara de aveia à moda antiga, dividida
- 🍰 1/2 xícara de sementes de abóbora cruas
- 🥄 1/2 xícara de sementes de gergelim cruas
- 🥘 1/2 xícara de sementes de girassol cruas
- 🍬 1/2 xícara de flocos de coco sem açúcar
👨🍳 Modo de Preparo
pré-aqueça o forno a 325°F (163°C).
🔸 cubra levemente uma forma de 13 x 9 'com spray antiaderente e forre com papel manteiga, deixando uma saliência em ambos os lados longos; borrife pergaminho.
🔸 pulse 3/4 xícara de frutas e 1/2 xícara de água quente em um processador de alimentos até ficar homogêneo e incorporado, 3–4 minutos.
🔸 adicione mel, manteiga de amêndoa, canela, sal e baunilha e pulse até incorporar, cerca de 15 segundos.
🔸 adicione 1/2 xícara de aveia e pulse até incorporar bem, 30–45 segundos.
🔸 adicione sementes de abóbora, sementes de gergelim, sementes de girassol, coco e 1 xícara de aveia e 1/2 xícara de frutas restantes.
🔸 pulse até combinar, cerca de 15 segundos.
🔸 transfira a mistura para a forma preparada, pressionando até ficar completamente homogêneo.
🔸 asse a granola até escurecer, ficar firme nas bordas e o centro ceder levemente quando pressionado, cerca de 35 minutos.
🔸 transfira a forma para uma gradinha e deixe esfriar na forma.
🔸 remova a granola usando a sobra de pergaminho e corte em 20 barras com uma faca serrilhada.
🔸 a granola pode ser feita com 5 dias de antecedência.
🔸 mantenha bem embrulhado em temperatura ambiente.
🔸 cubra levemente uma forma de 13 x 9 'com spray antiaderente e forre com papel manteiga, deixando uma saliência em ambos os lados longos; borrife pergaminho.
🔸 pulse 3/4 xícara de frutas e 1/2 xícara de água quente em um processador de alimentos até ficar homogêneo e incorporado, 3–4 minutos.
🔸 adicione mel, manteiga de amêndoa, canela, sal e baunilha e pulse até incorporar, cerca de 15 segundos.
🔸 adicione 1/2 xícara de aveia e pulse até incorporar bem, 30–45 segundos.
🔸 adicione sementes de abóbora, sementes de gergelim, sementes de girassol, coco e 1 xícara de aveia e 1/2 xícara de frutas restantes.
🔸 pulse até combinar, cerca de 15 segundos.
🔸 transfira a mistura para a forma preparada, pressionando até ficar completamente homogêneo.
🔸 asse a granola até escurecer, ficar firme nas bordas e o centro ceder levemente quando pressionado, cerca de 35 minutos.
🔸 transfira a forma para uma gradinha e deixe esfriar na forma.
🔸 remova a granola usando a sobra de pergaminho e corte em 20 barras com uma faca serrilhada.
🔸 a granola pode ser feita com 5 dias de antecedência.
🔸 mantenha bem embrulhado em temperatura ambiente.
💡 Dicas e Sugestões
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
