🧁 Ingredientes
- 🧂 1 xícara de castanha de caju crua e sem sal
- 🧂 1 xícara de amêndoa crua e sem sal
- 🍫 1/2 xícara de cranberries secas ou gotas de chocolate
- 🍽️ 2 1/4 xícara de tâmaras (cerca de 20)
- 🥧 3/4 xícara de aveia em flocos
- 🍽️ 1 colher de sopa de baunilha
- 🍯 1 colher de sopa de mel ou agave
👨🍳 Modo de Preparo
pré-aqueça o forno a 170 graus (ou coloque o forno na posição mais baixa e ajuste o tempo de cozimento).
🔸 coloque as nozes em uma tigela e cubra com água fria e deixe de molho por 1 hora.
🔸 cubra as tâmaras com água quente e deixe de molho por 30 minutos.
🔸 após a imersão, escorra a água e descarte as tâmaras.
🔸 coloque a aveia em um processador de alimentos e triture até virar pó.
🔸 coloque em uma tigela grande separada.
🔸 escorra a água das nozes e coloque sobre uma toalha para retirar o excesso de água.
🔸 coloque as nozes em um processador de alimentos com os cranberries secos (lascas de chocolate) e pulse até que as nozes fiquem em pedaços pequenos (as nozes ficarão em pedaços irregulares, o que é bom.
🔸 apenas certifique-se de que estejam todas picadas.
🔸 coloque as nozes na tigela com a aveia.
🔸 coloque as tâmaras, a baunilha e o mel (agave) no processador de alimentos e pulse até formar um purê.
🔸 coloque a mistura de tâmaras com a mistura de aveia e misture bem todos os ingredientes.
🔸 (a mistura ficará espessa e pegajosa).
🔸 coloque a mistura de tâmaras e nozes em um silpat em uma assadeira.
🔸 espalhe com uma espátula ou até com as mãos.
🔸 forme um retângulo longo com cerca de 1/2 polegadas (5.1 cm) de espessura e medindo cerca de 10x13 polegadas (33 cm).
🔸 certifique-se de que o retângulo esteja plano e uniforme.* asse por 4,5-5 horas ou até que o tronco esteja firme, mas não duro (se a configuração mais baixa do forno for 200 graus, cozinhe por 4 horas).
🔸 legal, corte em barras e embrulhe individualmente.
🔸 nota: se estiver usando um desidratador, aqueça a 135 graus e desidrate por 6-8 horas
🔸 coloque as nozes em uma tigela e cubra com água fria e deixe de molho por 1 hora.
🔸 cubra as tâmaras com água quente e deixe de molho por 30 minutos.
🔸 após a imersão, escorra a água e descarte as tâmaras.
🔸 coloque a aveia em um processador de alimentos e triture até virar pó.
🔸 coloque em uma tigela grande separada.
🔸 escorra a água das nozes e coloque sobre uma toalha para retirar o excesso de água.
🔸 coloque as nozes em um processador de alimentos com os cranberries secos (lascas de chocolate) e pulse até que as nozes fiquem em pedaços pequenos (as nozes ficarão em pedaços irregulares, o que é bom.
🔸 apenas certifique-se de que estejam todas picadas.
🔸 coloque as nozes na tigela com a aveia.
🔸 coloque as tâmaras, a baunilha e o mel (agave) no processador de alimentos e pulse até formar um purê.
🔸 coloque a mistura de tâmaras com a mistura de aveia e misture bem todos os ingredientes.
🔸 (a mistura ficará espessa e pegajosa).
🔸 coloque a mistura de tâmaras e nozes em um silpat em uma assadeira.
🔸 espalhe com uma espátula ou até com as mãos.
🔸 forme um retângulo longo com cerca de 1/2 polegadas (5.1 cm) de espessura e medindo cerca de 10x13 polegadas (33 cm).
🔸 certifique-se de que o retângulo esteja plano e uniforme.* asse por 4,5-5 horas ou até que o tronco esteja firme, mas não duro (se a configuração mais baixa do forno for 200 graus, cozinhe por 4 horas).
🔸 legal, corte em barras e embrulhe individualmente.
🔸 nota: se estiver usando um desidratador, aqueça a 135 graus e desidrate por 6-8 horas
💡 Dicas e Sugestões
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
