🧁 Ingredientes
- 🌰 2 xícaras de nozes cruas (por exemplo, castanha de caju, amendoim, pistache, nozes)
- 🥧 1 xícara de sementes de gergelim cruas
- 🥧 1/2 xícara de sementes de chia ou sementes de papoula
- 🍯 1/2 xícara de néctar de agave cru ou mel cru
- 🍬 1/3 xícara de nozes ou sementes cruas naturais sem açúcar (por exemplo, tahine, girassol ou amendoim)
- 🫒 2 colheres de sopa virgens óleo de coco, aquecido até derreter
- 🍰 1 colher de chá de extrato de baunilha (omitir, se estritamente cru)
- 🧂 1/4 colher de chá de sal marinho fino
- 🫒 2 colheres de sopa de óleo de coco virgem, aquecido até derreter
- 🍯 2 colheres de sopa de néctar de agave cru ou mel cru
- 🍬 2 colheres de sopa de cacau em pó natural cru, sem açúcar (não processo holandês)
👨🍳 Modo de Preparo
1.
🔸 forre uma assadeira quadrada de 20 cm com papel alumínio ou papel manteiga e unte a assadeira com óleo de coco ou óleo vegetal.
🔸 2.
🔸 coloque as nozes, as sementes de gergelim e as sementes de chia em um processador de alimentos e processe até ficarem bem picadas.
🔸 adicione o néctar de agave, manteiga de nozes ou sementes, óleo, baunilha e sal.
🔸 processe, usando pulsos liga/desliga, até que a mistura esteja bem misturada e comece a grudar e grudar nas laterais da tigela.
🔸 3.
🔸 transfira a mistura para a forma preparada.
🔸 coloque um pedaço grande de papel manteiga, papel manteiga ou filme plástico (levemente untado com coco ou óleo vegetal) sobre a mistura da barra e use-o para espalhar e alisar a mistura uniformemente na panela; deixe o papel ou filme plástico para cobrir.
🔸 coloque a mistura no freezer por 30 minutos.
🔸 4.
🔸 para preparar a garoa de chocolate: misture o óleo, o néctar de agave e o cacau em pó em uma tigela pequena até misturar bem.
🔸 retire a mistura de barras do freezer, descubra e regue ou espalhe decorativamente com a mistura de chocolate.
🔸 leve à geladeira por pelo menos 4 horas ou coloque no freezer por 1 hora até a mistura ficar firme.
🔸 5.
🔸 usando o liner, retire a mistura da panela e transfira para uma tábua de cortar.
🔸 corte em 20 barras.
🔸 guarde na geladeira ou freezer.
🔸 forre uma assadeira quadrada de 20 cm com papel alumínio ou papel manteiga e unte a assadeira com óleo de coco ou óleo vegetal.
🔸 2.
🔸 coloque as nozes, as sementes de gergelim e as sementes de chia em um processador de alimentos e processe até ficarem bem picadas.
🔸 adicione o néctar de agave, manteiga de nozes ou sementes, óleo, baunilha e sal.
🔸 processe, usando pulsos liga/desliga, até que a mistura esteja bem misturada e comece a grudar e grudar nas laterais da tigela.
🔸 3.
🔸 transfira a mistura para a forma preparada.
🔸 coloque um pedaço grande de papel manteiga, papel manteiga ou filme plástico (levemente untado com coco ou óleo vegetal) sobre a mistura da barra e use-o para espalhar e alisar a mistura uniformemente na panela; deixe o papel ou filme plástico para cobrir.
🔸 coloque a mistura no freezer por 30 minutos.
🔸 4.
🔸 para preparar a garoa de chocolate: misture o óleo, o néctar de agave e o cacau em pó em uma tigela pequena até misturar bem.
🔸 retire a mistura de barras do freezer, descubra e regue ou espalhe decorativamente com a mistura de chocolate.
🔸 leve à geladeira por pelo menos 4 horas ou coloque no freezer por 1 hora até a mistura ficar firme.
🔸 5.
🔸 usando o liner, retire a mistura da panela e transfira para uma tábua de cortar.
🔸 corte em 20 barras.
🔸 guarde na geladeira ou freezer.
💡 Dicas e Sugestões
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
