🧁 Ingredientes
- 🥧 1/2 barriga de porco (aproximadamente 6 LIBRAS (2.72 kg))
- 🥄 2 xícaras de mistura de cura
- 🥣 2 litros de caldo de galinha rico (água pode ser substituída)
👨🍳 Modo de Preparo
esfregue a barriga de porco com a cura seca e leve à geladeira por 3 dias.
🔸 no terceiro dia, enxágue a barriga de porco e coloque em uma caçarola o mais próximo possível do tamanho da barriga.
🔸 pré-aqueça o forno a 200°F (93°C).
🔸 cubra a barriga com caldo de galinha rico e tampe a panela.
🔸 leve ao forno e cozinhe durante a noite, cerca de 7 horas.
🔸 retire a barriga do líquido para refogar, escorra e corte em pedaços para servir.
🔸 para servir, sele o lado gorduroso da barriga até ficar crocante.
🔸 no terceiro dia, enxágue a barriga de porco e coloque em uma caçarola o mais próximo possível do tamanho da barriga.
🔸 pré-aqueça o forno a 200°F (93°C).
🔸 cubra a barriga com caldo de galinha rico e tampe a panela.
🔸 leve ao forno e cozinhe durante a noite, cerca de 7 horas.
🔸 retire a barriga do líquido para refogar, escorra e corte em pedaços para servir.
🔸 para servir, sele o lado gorduroso da barriga até ficar crocante.
💡 Dicas e Sugestões
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
