🧁 Ingredientes
- 🍽️ 2 batatas-doces muito grandes ou 4-5 pequenas
- 🫒 azeite, para untar e regar
- 🧂 sal marinho grosso
- 🧀 50 g de queijo feta cremoso (cerca de 1/3 xícara de migalhas)
- 🧂 um pequeno punhado de azeitonas pretas salgadas, sem caroço e picadas grosseiramente
- 🍯 1 pimenta vermelha (com ou sem sementes), cortada em rodelas
- 🍰 um pequeno punhado de folhas de coentro frescas, grosseiramente picado
👨🍳 Modo de Preparo
pré-aqueça o forno a 400°F (204°C).
🔸 esfregue, enxágue e seque as batatas-doces.
🔸 despeje um pouco de azeite nas palmas das mãos e esfregue sobre as batatas-doces com casca.
🔸 em seguida, esfregue um pouco de sal grosso.
🔸 fure as batatas-doces algumas vezes em todos os lados com uma faca pequena e afiada, depois embrulhe-as em papel alumínio e leve ao forno por uma hora (ou um pouco mais, se necessário) até ficar pronto.
🔸 use metade deles imediatamente e deixe o restante esfriar.
🔸 coloque a(s) batata(s)-doce num prato e abra o papel alumínio.
🔸 corte ao meio no sentido do comprimento e pressione a parte externa das metades para que a polpa fofa fique ligeiramente saliente.
🔸 esfarele o queijo feta sobre a(s) batata(s)-doce, cubra com as azeitonas, a pimenta malagueta e o coentro e regue generosamente com azeite.
🔸 esfregue, enxágue e seque as batatas-doces.
🔸 despeje um pouco de azeite nas palmas das mãos e esfregue sobre as batatas-doces com casca.
🔸 em seguida, esfregue um pouco de sal grosso.
🔸 fure as batatas-doces algumas vezes em todos os lados com uma faca pequena e afiada, depois embrulhe-as em papel alumínio e leve ao forno por uma hora (ou um pouco mais, se necessário) até ficar pronto.
🔸 use metade deles imediatamente e deixe o restante esfriar.
🔸 coloque a(s) batata(s)-doce num prato e abra o papel alumínio.
🔸 corte ao meio no sentido do comprimento e pressione a parte externa das metades para que a polpa fofa fique ligeiramente saliente.
🔸 esfarele o queijo feta sobre a(s) batata(s)-doce, cubra com as azeitonas, a pimenta malagueta e o coentro e regue generosamente com azeite.
💡 Dicas e Sugestões
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
