🧁 Ingredientes
- 🍯 4 LIBRAS (1.81 kg) de batata-doce grande de casca vermelha (inhame)
- 🧈 1/2 xícara (1 palito) de manteiga, temperatura ambiente
- 🍯 2 colheres de sopa (ou mais) de mel.
👨🍳 Modo de Preparo
pré-aqueça o forno a 350°F (177°C).
🔸 fure toda a batata-doce com o garfo.
🔸 coloque as batatas em uma assadeira com borda.
🔸 asse até que as batatas estejam bem macias, cerca de 1 hora e 45 minutos.
🔸 retire as batatas do forno e deixe descansar até esfriar o suficiente para manusear.
🔸 descasque as batatas e coloque a polpa na tigela; adicione manteiga.
🔸 na batedeira, bata até a mistura ficar fofa e lisa.
🔸 misture 2 colheres de sopa de mel.
🔸 tempere a gosto com sal e pimenta e mais mel em colheres de chá, se desejar.
🔸 transfira as batatas-doces para uma tigela.
🔸 faça adiante: pode ser feito com 2 horas de antecedência.
🔸 deixe repousar à temperatura ambiente.
🔸 reaqueça no microondas até aquecer bem antes de servir.
🔸 fure toda a batata-doce com o garfo.
🔸 coloque as batatas em uma assadeira com borda.
🔸 asse até que as batatas estejam bem macias, cerca de 1 hora e 45 minutos.
🔸 retire as batatas do forno e deixe descansar até esfriar o suficiente para manusear.
🔸 descasque as batatas e coloque a polpa na tigela; adicione manteiga.
🔸 na batedeira, bata até a mistura ficar fofa e lisa.
🔸 misture 2 colheres de sopa de mel.
🔸 tempere a gosto com sal e pimenta e mais mel em colheres de chá, se desejar.
🔸 transfira as batatas-doces para uma tigela.
🔸 faça adiante: pode ser feito com 2 horas de antecedência.
🔸 deixe repousar à temperatura ambiente.
🔸 reaqueça no microondas até aquecer bem antes de servir.
💡 Dicas e Sugestões
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
