🧁 Ingredientes
- 🫒 1/4 xícara de azeite extra-virgem
- 🧂 1 1/2 LB (0.68 kg) de batatas yukon gold (cerca de 5), descascadas e cortadas ao meio no sentido do comprimento, depois cortadas transversalmente em fatias de 1/4 de polegada de espessura
- 🧅 1 cebola grande, cortada ao meio no sentido do comprimento e depois cortada no sentido do comprimento (1/4 de polegada de espessura)
- 🥣 3/4 colher de chá de orégano seco, esfarelado
- 🧂 1/2 colher de chá de sal
- 🌶️ 1/4 colher de chá de pimenta preta
- 🥄 3 colheres de sopa de parmigiano-reggiano ralado finamente
👨🍳 Modo de Preparo
aqueça o óleo em uma frigideira antiaderente de 30 cm em fogo moderadamente alto até ficar bem quente, mas sem soltar fumaça, depois adicione batatas, cebola, orégano, sal e pimenta e reduza o fogo para moderado.
🔸 cozinhe, coberto, mexendo e virando as batatas de vez em quando, até quase ficarem macias, cerca de 10 minutos.
🔸 retire a tampa e cozinhe, mexendo e virando as batatas 3 ou 4 vezes, até dourar e ficar crocante, mais 8 a 10 minutos.
🔸 adicione sal e pimenta a gosto, transfira para uma tigela rasa e polvilhe com queijo.
🔸 cozinhe, coberto, mexendo e virando as batatas de vez em quando, até quase ficarem macias, cerca de 10 minutos.
🔸 retire a tampa e cozinhe, mexendo e virando as batatas 3 ou 4 vezes, até dourar e ficar crocante, mais 8 a 10 minutos.
🔸 adicione sal e pimenta a gosto, transfira para uma tigela rasa e polvilhe com queijo.
💡 Dicas e Sugestões
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
