🧁 Ingredientes
- 🥣 1 (1 LIBRA (0.45 kg)) bulbo de erva-doce com folhas
- 🍲 2 LIBRAS (0.91 kg) de batatas ferventes
- 🧈 4 colheres de sopa (1/4 xícara) de manteiga sem sal derretida
- 🧀 1 xícara de queijo gruyère ralado grosseiramente (3 onças (85 g))
- 🥄 um cortador portátil de lâmina ajustável
👨🍳 Modo de Preparo
pré-aqueça o forno a 450°F (232°C) com a grelha no terço inferior do forno.
🔸 unte com manteiga uma assadeira ou assadeira rasa à prova de fogo de 2 litros (não de vidro).
🔸 corte as folhas da erva-doce e pique o suficiente para medir 1 colher de sopa.
🔸 reserve.
🔸 corte e descarte os talos.
🔸 trimestre de erva-doce longitudinalmente e corte bem fino com o fatiador em uma tigela grande.
🔸 descasque as batatas e corte-as bem finas com o fatiador em uma tigela.
🔸 adicione a manteiga com 3/4 colher de chá de sal e 1/4 colher de chá de pimenta e misture bem.
🔸 transfira os vegetais para uma travessa para gratinar, espalhando-os em uma camada uniforme e cubra bem com papel alumínio.
🔸 asse por 30 minutos, depois reduza o forno para 350°F (177°C) e continue a assar até que os vegetais estejam macios, mais 20 a 25 minutos.
🔸 retire do forno e retire o papel alumínio e polvilhe o gratinado uniformemente com queijo.
🔸 pré-aqueça o frango e grelhe o gratinado a 10 a 12 centímetros do fogo, apenas até que o queijo esteja levemente dourado, por 4 a 5 minutos.
🔸 deixe o gratinado repousar 5 minutos antes de servir.
🔸 unte com manteiga uma assadeira ou assadeira rasa à prova de fogo de 2 litros (não de vidro).
🔸 corte as folhas da erva-doce e pique o suficiente para medir 1 colher de sopa.
🔸 reserve.
🔸 corte e descarte os talos.
🔸 trimestre de erva-doce longitudinalmente e corte bem fino com o fatiador em uma tigela grande.
🔸 descasque as batatas e corte-as bem finas com o fatiador em uma tigela.
🔸 adicione a manteiga com 3/4 colher de chá de sal e 1/4 colher de chá de pimenta e misture bem.
🔸 transfira os vegetais para uma travessa para gratinar, espalhando-os em uma camada uniforme e cubra bem com papel alumínio.
🔸 asse por 30 minutos, depois reduza o forno para 350°F (177°C) e continue a assar até que os vegetais estejam macios, mais 20 a 25 minutos.
🔸 retire do forno e retire o papel alumínio e polvilhe o gratinado uniformemente com queijo.
🔸 pré-aqueça o frango e grelhe o gratinado a 10 a 12 centímetros do fogo, apenas até que o queijo esteja levemente dourado, por 4 a 5 minutos.
🔸 deixe o gratinado repousar 5 minutos antes de servir.
💡 Dicas e Sugestões
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
