🧁 Ingredientes
- 🥧 2 LIBRAS (0.91 kg) de batatas yukon gold médias, cada uma cortada em 8 fatias
- 🫒 1/4 xícara de azeite
- 🍰 1 1/2 colher de chá de chipotle em pó *
- 🧄 2 dentes de alho grandes picados
- 🥛 2/3 xícara de crème fraîche ou creme de leite
- 🍋 4 colheres de chá de suco de limão fresco
- 🥣 2 colheres de sopa de coentro fresco picado
- 🍋 limão cunhas
👨🍳 Modo de Preparo
posicione a grelha no terço inferior do forno e pré-aqueça a 400°F (204°C).
🔸 misture as batatas e o azeite em uma tigela para revestir.
🔸 transfira para uma assadeira grande, com um lado cortado voltado para baixo.
🔸 asse por 15 minutos.
🔸 vire as batatas para expor o outro lado cortado.
🔸 asse até dourar e ficar macio, cerca de 15 minutos.
🔸 polvilhe as batatas com 1 colher de chá de chipotle em pó, alho, sal e pimenta; misture bem.
🔸 vire as batatas com a casca voltada para baixo.
🔸 asse por mais 10 minutos.
🔸 enquanto isso, misture o crème fraîche, o suco de limão e a 1/2 colher de chá restante de chipotle em pó em uma tigela média para misturar.
🔸 tempere o creme chipotle com sal e pimenta.
🔸 disponha as batatas na travessa.
🔸 polvilhe com coentro.
🔸 sirva, passando separadamente o creme de chipotle e as rodelas de limão.
🔸 disponível nos mercados latino-americanos e em alguns supermercados.
🔸 misture as batatas e o azeite em uma tigela para revestir.
🔸 transfira para uma assadeira grande, com um lado cortado voltado para baixo.
🔸 asse por 15 minutos.
🔸 vire as batatas para expor o outro lado cortado.
🔸 asse até dourar e ficar macio, cerca de 15 minutos.
🔸 polvilhe as batatas com 1 colher de chá de chipotle em pó, alho, sal e pimenta; misture bem.
🔸 vire as batatas com a casca voltada para baixo.
🔸 asse por mais 10 minutos.
🔸 enquanto isso, misture o crème fraîche, o suco de limão e a 1/2 colher de chá restante de chipotle em pó em uma tigela média para misturar.
🔸 tempere o creme chipotle com sal e pimenta.
🔸 disponha as batatas na travessa.
🔸 polvilhe com coentro.
🔸 sirva, passando separadamente o creme de chipotle e as rodelas de limão.
🔸 disponível nos mercados latino-americanos e em alguns supermercados.
💡 Dicas e Sugestões
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
