🧁 Ingredientes
- 🥣 1 xícara de parmigiano-reggiano ralado (4 onças (113 g))
- 🧂 2 colheres de sopa de pistache sem sal finamente picado
- 🥘 uma assadeira grande antiaderente ou forro antiaderente, como silpat (opcional)
👨🍳 Modo de Preparo
pré-aqueça o forno a 350°F (177°C) com a grelha no meio.
🔸 coloque o silpat em uma assadeira grande ou, se não estiver usando um silpat ou uma assadeira antiaderente, forre uma assadeira grande com pergaminho.
🔸 coloque colheres de chá arredondadas de queijo com 5 centímetros de distância em assadeiras e espalhe cada uma em um círculo de 2,5 centímetros.
🔸 polvilhe levemente cada rodada com pistache picado (cerca de 1/8 colher de chá para cada) e leve ao forno até dourar, 6 a 8 minutos.
🔸 deixe as batatas fritas esfriarem na assadeira por 1 minuto e depois transfira para uma gradinha para esfriar completamente.
🔸 asse mais batatas fritas da mesma maneira na assadeira resfriada, limpando antiaderente ou silpat entre os lotes (se estiver usando) ou substituindo o pergaminho a cada novo lote.
🔸 coloque o silpat em uma assadeira grande ou, se não estiver usando um silpat ou uma assadeira antiaderente, forre uma assadeira grande com pergaminho.
🔸 coloque colheres de chá arredondadas de queijo com 5 centímetros de distância em assadeiras e espalhe cada uma em um círculo de 2,5 centímetros.
🔸 polvilhe levemente cada rodada com pistache picado (cerca de 1/8 colher de chá para cada) e leve ao forno até dourar, 6 a 8 minutos.
🔸 deixe as batatas fritas esfriarem na assadeira por 1 minuto e depois transfira para uma gradinha para esfriar completamente.
🔸 asse mais batatas fritas da mesma maneira na assadeira resfriada, limpando antiaderente ou silpat entre os lotes (se estiver usando) ou substituindo o pergaminho a cada novo lote.
💡 Dicas e Sugestões
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
