🧁 Ingredientes
- 🥄 4 batatas russet, esfregadas
- 🥗 4 xícaras de gouda defumado ralado (cerca de 1 quilo)
- 🥘 1 xícara de maionese
- 🥛 1/4 xícara de creme de leite
- 🌶️ 1/2 xícara de pimenta jalapeño picada em conserva
- 🧅 1 cebola verde, em fatias finas, e mais para enfeitar
- 🥄 1/2 colher de chá de páprica defumada
👨🍳 Modo de Preparo
pré-aqueça o forno a 400°F (204°C).
🔸 coloque as batatas diretamente na grelha do meio do forno e leve ao forno até ficarem macias, fofas por dentro e crocantes por fora, 1 hora e meia.
🔸 retire do forno e deixe esfriar.
🔸 vire o frango para alto.
🔸 enquanto, misture 2 xícaras de gouda, a maionese, o creme de leite, os jalapeños em conserva, a cebola verde e o colorau em uma tigela grande.
🔸 quando as batatas estiverem frias o suficiente para serem manuseadas, corte-as longitudinalmente, retire o interior fofo e transfira-as cuidadosamente para a mistura de gouda.
🔸 dobre delicadamente para combinar.
🔸 coloque as cascas de batata vazias em uma assadeira com borda e distribua uniformemente o recheio de batata entre as cascas, de forma que quase transbordem de recheio.
🔸 cubra cada batata com uma pitada generosa do gouda ralado restante.
🔸 broil as batatas até que o queijo esteja derretido e pegajoso, cerca de 4 minutos.
🔸 fique de olho neles para que o queijo não queime.
🔸 decore com mais cebolinha, se desejar.
🔸 sirva imediatamente.
🔸 coloque as batatas diretamente na grelha do meio do forno e leve ao forno até ficarem macias, fofas por dentro e crocantes por fora, 1 hora e meia.
🔸 retire do forno e deixe esfriar.
🔸 vire o frango para alto.
🔸 enquanto, misture 2 xícaras de gouda, a maionese, o creme de leite, os jalapeños em conserva, a cebola verde e o colorau em uma tigela grande.
🔸 quando as batatas estiverem frias o suficiente para serem manuseadas, corte-as longitudinalmente, retire o interior fofo e transfira-as cuidadosamente para a mistura de gouda.
🔸 dobre delicadamente para combinar.
🔸 coloque as cascas de batata vazias em uma assadeira com borda e distribua uniformemente o recheio de batata entre as cascas, de forma que quase transbordem de recheio.
🔸 cubra cada batata com uma pitada generosa do gouda ralado restante.
🔸 broil as batatas até que o queijo esteja derretido e pegajoso, cerca de 4 minutos.
🔸 fique de olho neles para que o queijo não queime.
🔸 decore com mais cebolinha, se desejar.
🔸 sirva imediatamente.
💡 Dicas e Sugestões
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
