🧁 Ingredientes
- 🍰 2 LIBRAS (0.91 kg) yukon gold grandes ou outras batatas de polpa amarela
- 🧂 1/4 xícara de ervas misturadas picadas, como salsa, cebolinha, alecrim e orégano
- 🧄 2 dentes de alho amassados
- 🫒 1/3 xícara de azeite extra-virgem
- 🍋 1 rodela de limão mais adicional para servir
👨🍳 Modo de Preparo
prepare uma churrasqueira a gás para cozinhar com calor direto em fogo médio-alto; consulte procedimento para grelhar.
🔸 corte as batatas em fatias de 1/2 polegadas (5.1 cm) de espessura e cozinhe em uma panela grande com água fervente bem salgada por 10 minutos (as batatas não serão cozidas).
🔸 enquanto isso, misture as ervas, o alho, o óleo, 1/2 colher de chá de sal e 1/4 colher de chá de pimenta em um prato grande e raso.
🔸 escorra bem as batatas e transfira para o óleo de ervas, mexendo delicadamente para cobrir.
🔸 transfira as batatas para a grelha, deixando o excesso de óleo escorrer no prato (reserve o óleo no prato).
🔸 grelhe as batatas, cobertas, virando uma ou duas vezes, até ficarem macias, cerca de 5 minutos no total.
🔸 retorne as batatas ao prato e misture novamente com óleo de ervas.
🔸 esprema uma rodela de limão sobre as batatas.
🔸 tempere com sal e sirva com mais rodelas de limão.
🔸 corte as batatas em fatias de 1/2 polegadas (5.1 cm) de espessura e cozinhe em uma panela grande com água fervente bem salgada por 10 minutos (as batatas não serão cozidas).
🔸 enquanto isso, misture as ervas, o alho, o óleo, 1/2 colher de chá de sal e 1/4 colher de chá de pimenta em um prato grande e raso.
🔸 escorra bem as batatas e transfira para o óleo de ervas, mexendo delicadamente para cobrir.
🔸 transfira as batatas para a grelha, deixando o excesso de óleo escorrer no prato (reserve o óleo no prato).
🔸 grelhe as batatas, cobertas, virando uma ou duas vezes, até ficarem macias, cerca de 5 minutos no total.
🔸 retorne as batatas ao prato e misture novamente com óleo de ervas.
🔸 esprema uma rodela de limão sobre as batatas.
🔸 tempere com sal e sirva com mais rodelas de limão.
💡 Dicas e Sugestões
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
