🧁 Ingredientes
- 🍰 4 onças (113 g) de pancetta em fatias finas (bacon italiano), finamente picado
- 🍯 3 1/2 LIBRAS (1.59 kg) e 1 1/2 polegadas (3.8 cm) de diâmetro de batatas vermelhas
- 🫒 3 colheres de sopa de azeite
- 🧅 1 1/2 xícara de cebola roxa picada grosseiramente
- 🧄 8 dentes de alho descascados
- 🧂 2 colheres de sopa de salsa italiana fresca picada
👨🍳 Modo de Preparo
refogue a pancetta na frigideira em fogo médio até ficar crocante.
🔸 transfira para papel toalha.
🔸 faça adiante: pode ser feito com 1 dia de antecedência.
🔸 cobrir; frio.
🔸 deixe atingir a temperatura ambiente antes de usar.
🔸 pré-aqueça o forno a 425°F (218°C).
🔸 misture as batatas e o óleo em uma assadeira grande; polvilhe com sal e pimenta.
🔸 asse por 20 minutos.
🔸 espalhe a cebola e o alho e leve ao forno, mexendo a cada 10 a 15 minutos e observando atentamente para não queimar, até que as batatas estejam douradas, mais 50 a 60 minutos.
🔸 tempere com sal e pimenta.
🔸 transfira para uma tigela.
🔸 polvilhe a pancetta e a salsa sobre as batatas.
🔸 transfira para papel toalha.
🔸 faça adiante: pode ser feito com 1 dia de antecedência.
🔸 cobrir; frio.
🔸 deixe atingir a temperatura ambiente antes de usar.
🔸 pré-aqueça o forno a 425°F (218°C).
🔸 misture as batatas e o óleo em uma assadeira grande; polvilhe com sal e pimenta.
🔸 asse por 20 minutos.
🔸 espalhe a cebola e o alho e leve ao forno, mexendo a cada 10 a 15 minutos e observando atentamente para não queimar, até que as batatas estejam douradas, mais 50 a 60 minutos.
🔸 tempere com sal e pimenta.
🔸 transfira para uma tigela.
🔸 polvilhe a pancetta e a salsa sobre as batatas.
💡 Dicas e Sugestões
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
