🧁 Ingredientes
- 🍰 16 batatas yukon gold médias (cerca de 5 centímetros de diâmetro), cortadas pela metade
- 🧂 3 colheres de sopa de sal kosher grosso
- 🫒 2 colheres de sopa de azeite de oliva extra-virgem
- 🧄 4 dentes de alho grandes com casca, amassados
- 🍲 1 colher de chá de tomilho fresco picado
- 🥘 1/2 colher de chá de folhas de alecrim frescas finamente picadas
👨🍳 Modo de Preparo
coloque as batatas em uma panela média.
🔸 adicione água fria suficiente para cobrir 2,5 cm.
🔸 polvilhe com 3 colheres de sopa de sal grosso.
🔸 deixe ferver e depois reduza para ferver.
🔸 cozinhe as batatas até ficarem macias, cerca de 10 minutos.
🔸 ralo.
🔸 volte para a panela.
🔸 adicione os ingredientes restantes às batatas; misture bem.
🔸 legal.
🔸 disponha quatro folhas de alumínio quadradas de 12 polegadas (30.5 cm) na superfície de trabalho.
🔸 divida a mistura de batata entre quadrados de papel alumínio e coloque 1 dente de alho sobre as batatas em cada quadrado.
🔸 crimp para selar.
🔸 armazene os pacotes em temperatura ambiente por até 2 horas ou na geladeira por até 2 dias.
🔸 prepare o churrasco (fogo médio-alto).
🔸 coloque os pacotes de batata na grelha e cozinhe até aquecer e chiar, virando ocasionalmente, por cerca de 15 minutos.
🔸 transfira os pacotes para o prato de servir e fure o papel alumínio com um garfo para grelhar para liberar o vapor.
🔸 abra os pacotes com cuidado (será liberado vapor quente).
🔸 adicione água fria suficiente para cobrir 2,5 cm.
🔸 polvilhe com 3 colheres de sopa de sal grosso.
🔸 deixe ferver e depois reduza para ferver.
🔸 cozinhe as batatas até ficarem macias, cerca de 10 minutos.
🔸 ralo.
🔸 volte para a panela.
🔸 adicione os ingredientes restantes às batatas; misture bem.
🔸 legal.
🔸 disponha quatro folhas de alumínio quadradas de 12 polegadas (30.5 cm) na superfície de trabalho.
🔸 divida a mistura de batata entre quadrados de papel alumínio e coloque 1 dente de alho sobre as batatas em cada quadrado.
🔸 crimp para selar.
🔸 armazene os pacotes em temperatura ambiente por até 2 horas ou na geladeira por até 2 dias.
🔸 prepare o churrasco (fogo médio-alto).
🔸 coloque os pacotes de batata na grelha e cozinhe até aquecer e chiar, virando ocasionalmente, por cerca de 15 minutos.
🔸 transfira os pacotes para o prato de servir e fure o papel alumínio com um garfo para grelhar para liberar o vapor.
🔸 abra os pacotes com cuidado (será liberado vapor quente).
💡 Dicas e Sugestões
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
