🧁 Ingredientes
- 🍯 2 LIBRAS (0.91 kg) (cerca de 20) batatinhas vermelhas
- 🍲 4 fatias de bacon de corte central
- 🍲 12 onças (340 g) de peru moído (93 por cento magro)
- 🥣 1/2 xícara de molho
- 🌶️ 1 colher de chá de pimenta em pó
- 🥗 1/2 colher de chá de orégano
- 🥗 1/4 colher de chá de cominho moído
- 🧂 1/4 colher de chá de sal
- 🌶️ 1/8 colher de chá de preto moído na hora pimenta
- 🥛 1/4 xícara de leite integral
- 🧀 2/3 xícara de queijo cheddar ralado com baixo teor de gordura, dividido
- 🫒 spray de cozinha com óleo vegetal
👨🍳 Modo de Preparo
aqueça o forno a 400°F (204°C).
🔸 coloque as batatas em uma panela grande; encha com água fria suficiente para cobrir.
🔸 deixe ferver; reduza o fogo para ferver e cozinhe até que as batatas estejam macias, 20 a 22 minutos.
🔸 escorra e reserve.
🔸 em uma frigideira grande antiaderente, cozinhe o bacon em fogo médio-alto; transfira para um prato forrado com papel toalha; deixe esfriar e quebre em pedaços pequenos.
🔸 na mesma frigideira, adicione o peru, o molho, a pimenta em pó, o orégano, o cominho, o sal e a pimenta-do-reino.
🔸 cozinhe, mexendo para quebrar a carne em pequenas migalhas, até que o peru esteja dourado, 6 a 7 minutos.
🔸 quando as batatas estiverem frias o suficiente para serem manuseadas, corte e descarte 1/4 de polegada do topo de cada uma.
🔸 retire a polpa e coloque em uma tigela; adicione o leite à tigela e amasse.
🔸 junte a mistura de peru, o bacon e 1/3 xícara de queijo cheddar; coloque uniformemente nas cascas de batata.
🔸 cubra com 1/3 xícara de queijo cheddar restante.
🔸 cubra uma assadeira com spray de cozinha.
🔸 coloque as batatas recheadas na assadeira e leve ao forno até aquecer, 15 a 17 minutos.
🔸 coloque as batatas em uma panela grande; encha com água fria suficiente para cobrir.
🔸 deixe ferver; reduza o fogo para ferver e cozinhe até que as batatas estejam macias, 20 a 22 minutos.
🔸 escorra e reserve.
🔸 em uma frigideira grande antiaderente, cozinhe o bacon em fogo médio-alto; transfira para um prato forrado com papel toalha; deixe esfriar e quebre em pedaços pequenos.
🔸 na mesma frigideira, adicione o peru, o molho, a pimenta em pó, o orégano, o cominho, o sal e a pimenta-do-reino.
🔸 cozinhe, mexendo para quebrar a carne em pequenas migalhas, até que o peru esteja dourado, 6 a 7 minutos.
🔸 quando as batatas estiverem frias o suficiente para serem manuseadas, corte e descarte 1/4 de polegada do topo de cada uma.
🔸 retire a polpa e coloque em uma tigela; adicione o leite à tigela e amasse.
🔸 junte a mistura de peru, o bacon e 1/3 xícara de queijo cheddar; coloque uniformemente nas cascas de batata.
🔸 cubra com 1/3 xícara de queijo cheddar restante.
🔸 cubra uma assadeira com spray de cozinha.
🔸 coloque as batatas recheadas na assadeira e leve ao forno até aquecer, 15 a 17 minutos.
💡 Dicas e Sugestões
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
