🧁 Ingredientes
- 🍬 1 lata (13,5 onças (142 g)) de leite de coco sem açúcar
- 🧂 2 colheres de sopa de balchao masala
- 🧂 1 1/2 colher de chá kosher grosso ou sal marinho
- 🥗 spray de cozinha vegetal
- 🧂 1 LIBRA (0.45 kg) de batatas russet ou yukon gold, descascadas, cortadas transversalmente ou longitudinalmente (dependendo do tamanho) em fatias de 1/4 de polegada de espessura e submersas em uma tigela de frio água para evitar o escurecimento
- 🥗 4 cebolinhas (topos verdes e bulbos brancos), cortadas em fatias finas
- 🍽️ 8 a 10 folhas frescas de curry de tamanho médio a grande
👨🍳 Modo de Preparo
pré-aqueça o forno a 350°F (177°C).
🔸 bata o leite de coco, o masala e o sal em uma tigela pequena.
🔸 pulverize levemente uma caçarola com spray de cozinha.
🔸 escorra as batatas.
🔸 cubra o fundo da caçarola com uma camada de batatas e polvilhe com um terço da cebolinha.
🔸 mexa o molho (o masala tende a afundar, então uma boa mexida ajuda a misturar tudo uniformemente) e regue um terço sobre a camada.
🔸 repita as camadas de batata, cebolinha e masala mais duas vezes, usando todos os ingredientes.
🔸 espalhe as folhas de curry por cima.
🔸 cubra o prato e leve ao forno até que as batatas estejam macias, cerca de 45 minutos.
🔸 retire a tampa e continue a assar até que as batatas estejam douradas, 10 a 15 minutos.
🔸 então sirva.
🔸 bata o leite de coco, o masala e o sal em uma tigela pequena.
🔸 pulverize levemente uma caçarola com spray de cozinha.
🔸 escorra as batatas.
🔸 cubra o fundo da caçarola com uma camada de batatas e polvilhe com um terço da cebolinha.
🔸 mexa o molho (o masala tende a afundar, então uma boa mexida ajuda a misturar tudo uniformemente) e regue um terço sobre a camada.
🔸 repita as camadas de batata, cebolinha e masala mais duas vezes, usando todos os ingredientes.
🔸 espalhe as folhas de curry por cima.
🔸 cubra o prato e leve ao forno até que as batatas estejam macias, cerca de 45 minutos.
🔸 retire a tampa e continue a assar até que as batatas estejam douradas, 10 a 15 minutos.
🔸 então sirva.
💡 Dicas e Sugestões
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
