🧁 Ingredientes
- 🥣 2 LIBRAS (0.91 kg) de batatas tradicionais inteiras com casca
- 🧀 3 onças (85 g) de queijo gorgonzola esfarelado ou queijo azul la fourme d'ambert
- 🌰 1/2 xícara de nozes torradas, picadas
- 🫒 1/4 xícara de azeite extra-virgem
- 🥄 2 xícaras (embaladas) de rúcula bebê
👨🍳 Modo de Preparo
coloque as batatas em uma panela grande.
🔸 despeje água fria suficiente para cobrir; sal generosamente.
🔸 deixe ferver.
🔸 reduza o fogo e cozinhe até que as batatas estejam macias, 20 a 40 minutos (dependendo da variedade).
🔸 ralo.
🔸 retorne as batatas para a panela.
🔸 usando uma colher grande de madeira, amasse grosseiramente as batatas na panela.
🔸 adicione o queijo, as nozes e o óleo.
🔸 junte a rúcula e misture bem.
🔸 tempere a gosto com sal e pimenta.
🔸 transfira para uma tigela e sirva.
🔸 despeje água fria suficiente para cobrir; sal generosamente.
🔸 deixe ferver.
🔸 reduza o fogo e cozinhe até que as batatas estejam macias, 20 a 40 minutos (dependendo da variedade).
🔸 ralo.
🔸 retorne as batatas para a panela.
🔸 usando uma colher grande de madeira, amasse grosseiramente as batatas na panela.
🔸 adicione o queijo, as nozes e o óleo.
🔸 junte a rúcula e misture bem.
🔸 tempere a gosto com sal e pimenta.
🔸 transfira para uma tigela e sirva.
💡 Dicas e Sugestões
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
