🧁 Ingredientes
- 🥧 1 berinjela de 1 3/4 LIBRA (0.79 kg), cortada em cubos de 1 polegada (2.5 cm)
- 🍅 4 tomates ameixa grandes, sem caroço, cortados em quatro no sentido do comprimento
- 🫒 3 colheres de sopa de azeite
- 🍲 2 colheres de sopa de vinagre de vinho xerez
- 🥗 2 colheres de sopa mais 2 colheres de chá de orégano fresco picado
- 🧀 1/2 xícara de queijo feta esfarelado
👨🍳 Modo de Preparo
pré-aqueça o forno a 450°F (232°C).
🔸 coloque a berinjela e o tomate em uma assadeira com borda; misture com azeite e vinagre.
🔸 polvilhe com 2 colheres de sopa de orégano, sal e pimenta.
🔸 asse até que a berinjela esteja macia e dourada, mexendo ocasionalmente, por cerca de 40 minutos.
🔸 transfira a berinjela e o tomate para uma travessa.
🔸 polvilhe com queijo feta e 2 colheres de chá de orégano e sirva.
🔸 coloque a berinjela e o tomate em uma assadeira com borda; misture com azeite e vinagre.
🔸 polvilhe com 2 colheres de sopa de orégano, sal e pimenta.
🔸 asse até que a berinjela esteja macia e dourada, mexendo ocasionalmente, por cerca de 40 minutos.
🔸 transfira a berinjela e o tomate para uma travessa.
🔸 polvilhe com queijo feta e 2 colheres de chá de orégano e sirva.
💡 Dicas e Sugestões
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
