🧁 Ingredientes
- 🧂 1 berinjela média (cerca de 3/4 LIBRA (1.81 kg)), cortada transversalmente em fatias de 1/2 polegadas (5.1 cm) de espessura e dividida em quartos
- 🫒 2 colheres de sopa de óleo vegetal
- 🧂 sal kosher e pimenta preta moída na hora
- 🥣 1/2 xícara de iogurte natural (não grego)
- 🥗 2 colheres de sopa de pasta de harissa
- 🧄 1 dente de alho ralado em um ralador microplane
- 🍯 2 colheres de chá de mel
👨🍳 Modo de Preparo
em uma tigela, misture a berinjela e o azeite, tempere com sal e pimenta e misture bem.
🔸 transfira para a fritadeira e cozinhe a 400°F (204°C), sacudindo a cesta a cada 5 minutos, até que a berinjela esteja caramelizada e macia, cerca de 15 minutos.
🔸 enquanto isso, em uma tigela pequena, misture o iogurte, a harissa e o alho e espalhe em um prato de servir.
🔸 empilhe a berinjela quente sobre o iogurte e regue com o mel antes de servir.
🔸 transfira para a fritadeira e cozinhe a 400°F (204°C), sacudindo a cesta a cada 5 minutos, até que a berinjela esteja caramelizada e macia, cerca de 15 minutos.
🔸 enquanto isso, em uma tigela pequena, misture o iogurte, a harissa e o alho e espalhe em um prato de servir.
🔸 empilhe a berinjela quente sobre o iogurte e regue com o mel antes de servir.
💡 Dicas e Sugestões
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
