🧁 Ingredientes
- 🍋 1 colher de sopa de suco de limão fresco
- 🍰 1 colher de chá de sementes de cominho, torradas e levemente esmagadas
- 🧂 1/2 colher de chá de sal
- 🌶️ 1/4 colher de chá de pimenta preta
- 🫒 2 colheres de sopa de azeite extra-virgem
- 🥣 3 beterrabas médias (1 1/4 LIBRA (0.57 kg) no total sem verduras), aparadas, deixando 1 polegada (2.5 cm) de caules anexados
- 🍽️ 1/3 xícara de hortelã fresca, grosseiramente picado
👨🍳 Modo de Preparo
misture o suco de limão, as sementes de cominho, o sal e a pimenta em uma tigela média.
🔸 junte o óleo e deixe descansar enquanto assa a beterraba.
🔸 coloque a grelha do forno na posição central e pré-aqueça o forno a 425°F (218°C).
🔸 embrulhe bem as beterrabas em uma camada dupla de papel alumínio e asse em uma assadeira até ficarem macias, 1 a 1 1/4 horas.
🔸 deixe esfriar em um pacote de papel alumínio por cerca de 20 minutos.
🔸 quando as beterrabas estiverem frias o suficiente para serem manuseadas, descasque-as, descartando os caules e as pontas das raízes, e corte-as em fatias de 1/2 polegadas (5.1 cm) de largura.
🔸 misture a beterraba quente com o molho.
🔸 junte a hortelã antes de servir.
🔸 junte o óleo e deixe descansar enquanto assa a beterraba.
🔸 coloque a grelha do forno na posição central e pré-aqueça o forno a 425°F (218°C).
🔸 embrulhe bem as beterrabas em uma camada dupla de papel alumínio e asse em uma assadeira até ficarem macias, 1 a 1 1/4 horas.
🔸 deixe esfriar em um pacote de papel alumínio por cerca de 20 minutos.
🔸 quando as beterrabas estiverem frias o suficiente para serem manuseadas, descasque-as, descartando os caules e as pontas das raízes, e corte-as em fatias de 1/2 polegadas (5.1 cm) de largura.
🔸 misture a beterraba quente com o molho.
🔸 junte a hortelã antes de servir.
💡 Dicas e Sugestões
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
