🧁 Ingredientes
- 🍯 3 beterrabas vermelhas de 2 1/2 a 3 polegadas (7.6 cm) de diâmetro, aparadas e esfregadas
- 🥛 3/4 xícara de creme de leite fresco
- 🥄 2 raminhos de hortelã fresca mais 1 1/2 colheres de sopa de hortelã fresca picada (para enfeitar)
- 🧈 1 dente de alho, descascado e manteiga amassada (para o prato)
- 🧀 1/2 xícara de queijo feta esfarelado
👨🍳 Modo de Preparo
pré-aqueça o forno a 400°F (204°C).
🔸 coloque as beterrabas em uma assadeira pequena.
🔸 adicione água suficiente para atingir a profundidade de 1/4 de polegada.
🔸 polvilhe levemente com sal e pimenta.
🔸 cubra bem com papel alumínio.
🔸 asse até que a beterraba esteja macia, cerca de 50 minutos.
🔸 descubra com cuidado (o vapor será liberado) e deixe esfriar.
🔸 descasque a beterraba; corte em fatias de 1/4 de polegada de espessura.
🔸 faça antes: pode ser feito com 2 dias de antecedência.
🔸 cubra e leve à geladeira.
🔸 pré-aqueça o forno a 425°F (218°C).
🔸 leve o creme, os raminhos de hortelã e o alho para ferver em uma panela pequena e pesada.
🔸 retire do fogo, tampe e deixe em infusão por 15 minutos.
🔸 enquanto isso, unte levemente com manteiga uma forma de gratinado de 1/2 litro ou outra assadeira rasa.
🔸 disponha as beterrabas fatiadas em camadas iguais no prato, polvilhando levemente cada camada com sal.
🔸 coe a mistura de creme sobre as beterrabas no prato.
🔸 polvilhe o queijo feta.
🔸 asse até que o creme borbulhe nas bordas e o queijo feta esteja dourado em alguns pontos, cerca de 20 minutos.
🔸 polvilhe pimenta e hortelã picada.
🔸 deixe descansar por 5 minutos antes de servir.
🔸 coloque as beterrabas em uma assadeira pequena.
🔸 adicione água suficiente para atingir a profundidade de 1/4 de polegada.
🔸 polvilhe levemente com sal e pimenta.
🔸 cubra bem com papel alumínio.
🔸 asse até que a beterraba esteja macia, cerca de 50 minutos.
🔸 descubra com cuidado (o vapor será liberado) e deixe esfriar.
🔸 descasque a beterraba; corte em fatias de 1/4 de polegada de espessura.
🔸 faça antes: pode ser feito com 2 dias de antecedência.
🔸 cubra e leve à geladeira.
🔸 pré-aqueça o forno a 425°F (218°C).
🔸 leve o creme, os raminhos de hortelã e o alho para ferver em uma panela pequena e pesada.
🔸 retire do fogo, tampe e deixe em infusão por 15 minutos.
🔸 enquanto isso, unte levemente com manteiga uma forma de gratinado de 1/2 litro ou outra assadeira rasa.
🔸 disponha as beterrabas fatiadas em camadas iguais no prato, polvilhando levemente cada camada com sal.
🔸 coe a mistura de creme sobre as beterrabas no prato.
🔸 polvilhe o queijo feta.
🔸 asse até que o creme borbulhe nas bordas e o queijo feta esteja dourado em alguns pontos, cerca de 20 minutos.
🔸 polvilhe pimenta e hortelã picada.
🔸 deixe descansar por 5 minutos antes de servir.
💡 Dicas e Sugestões
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
