🧁 Ingredientes
- 🥗 bife de lombo desossado de 2 LIBRAS (0.91 kg) (1 polegada (2.5 cm) de espessura)
- 🧄 4 dentes de alho em fatias finas
- 🍯 1/2 colher de chá de flocos secos de pimenta vermelha
- 🫒 2 colheres de sopa de azeite
- 🧂 1/2 xícara de azeitonas sem caroço escorridas e curadas em salmoura, picadas grosseiramente
- 🧂 1/2 xícara de salsinha picada
👨🍳 Modo de Preparo
aqueça uma frigideira pesada seca de 12 polegadas (30.5 cm) (não antiaderente) em fogo médio-alto até ficar bem quente.
🔸 seque o bife e polvilhe com 1 colher de chá de sal e 1/2 colher de chá de pimenta e depois sele, sem virar, por 5 minutos (reduza o fogo, se necessário, para evitar queimaduras).
🔸 vire o bife e cozinhe por mais 5 a 6 minutos para mal passado.
🔸 transfira para uma tábua e deixe descansar por 5 minutos.
🔸 limpe a frigideira e cozinhe o alho com flocos de pimenta vermelha em óleo em fogo médio, mexendo até dourar, por 1 a 2 minutos.
🔸 adicione as azeitonas e cozinhe, mexendo ocasionalmente, por 2 minutos.
🔸 retire do fogo.
🔸 junte a salsa antes de servir.
🔸 fatie o bife e sirva com molho de azeitonas.
🔸 seque o bife e polvilhe com 1 colher de chá de sal e 1/2 colher de chá de pimenta e depois sele, sem virar, por 5 minutos (reduza o fogo, se necessário, para evitar queimaduras).
🔸 vire o bife e cozinhe por mais 5 a 6 minutos para mal passado.
🔸 transfira para uma tábua e deixe descansar por 5 minutos.
🔸 limpe a frigideira e cozinhe o alho com flocos de pimenta vermelha em óleo em fogo médio, mexendo até dourar, por 1 a 2 minutos.
🔸 adicione as azeitonas e cozinhe, mexendo ocasionalmente, por 2 minutos.
🔸 retire do fogo.
🔸 junte a salsa antes de servir.
🔸 fatie o bife e sirva com molho de azeitonas.
💡 Dicas e Sugestões
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
