🧁 Ingredientes
- 🧈 2 colheres de sopa de manteiga sem sal
- 🫒 1 colher de sopa de óleo vegetal
- 🥣 4 bifes de chapinha (3/4 de polegada de espessura) (cerca de 6 onças (170 g) cada)
- 🥘 1 (16 a 19 onças (539 g)) lata de sopa de feijão preto
- 🍰 4 cebolinhas picadas (1 xícara)
- 🥣 1/2 xícara de água
- 🍽️ 2 colheres de sopa de molho inglês
- 🥧 2 colheres de sopa de madeira
- 🥣 1 colher de sopa de mostarda dijon
- 🧂 2 colheres de sopa de salsa picada
👨🍳 Modo de Preparo
aqueça a manteiga e o óleo em uma frigideira pesada de 30 centímetros em fogo médio até que a espuma desapareça.
🔸 enquanto isso, seque os bifes e polvilhe ambos os lados com 3/4 colher de chá de sal e 1/2 colher de chá de pimenta (total).
🔸 cozinhe os bifes, virando uma vez, até dourar e mal passado, 6 a 8 minutos no total.
🔸 enquanto os bifes cozinham, misture a sopa na lata, transfira 2/3 xícara para o liquidificador (reserve o restante para outro uso) e bata até ficar bem homogêneo, cerca de 2 minutos.
🔸 transfira os bifes para uma tábua e deixe repousar, frouxamente coberto, por 10 minutos.
🔸 enquanto isso, retire toda a gordura da frigideira, exceto 1 colher de sopa, e cozinhe a cebolinha em fogo médio, mexendo, até ficar macia.
🔸 junte a sopa misturada com os ingredientes restantes e os sucos da carne e leve para ferver.
🔸 coloque um pouco do molho sobre os bifes e sirva o restante à parte.
🔸 enquanto isso, seque os bifes e polvilhe ambos os lados com 3/4 colher de chá de sal e 1/2 colher de chá de pimenta (total).
🔸 cozinhe os bifes, virando uma vez, até dourar e mal passado, 6 a 8 minutos no total.
🔸 enquanto os bifes cozinham, misture a sopa na lata, transfira 2/3 xícara para o liquidificador (reserve o restante para outro uso) e bata até ficar bem homogêneo, cerca de 2 minutos.
🔸 transfira os bifes para uma tábua e deixe repousar, frouxamente coberto, por 10 minutos.
🔸 enquanto isso, retire toda a gordura da frigideira, exceto 1 colher de sopa, e cozinhe a cebolinha em fogo médio, mexendo, até ficar macia.
🔸 junte a sopa misturada com os ingredientes restantes e os sucos da carne e leve para ferver.
🔸 coloque um pouco do molho sobre os bifes e sirva o restante à parte.
💡 Dicas e Sugestões
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
