🧁 Ingredientes
- 🍯 2 xícaras de melão maduro picado (10 onças (284 g))
- 🥘 1/3 pepino sem sementes, descascado e picado (cerca de 3/4 xícara)
- 🧅 1/2 xícara de cebola roxa picada
- 🍋 3 colheres de sopa de suco de limão fresco
- 🍰 1/4 xícara de coentro picado
- 🍲 1 a 2 colheres de chá de jalapeño fresco picado, incluindo sementes
- 🥧 1/2 colher de chá moída coentro
- 🥗 1/4 colher de chá de cominho moído
- 🍋 2 colheres de sopa de suco de limão fresco
- 🫒 1 colher de sopa de óleo vegetal
- 🍰 1 colher de sopa de curry em pó
- 🥣 bife hanger de 2 LIBRAS (0.91 kg) (1 polegada (2.5 cm) de espessura) ou bifes de lâmina de mandril
👨🍳 Modo de Preparo
misture a melada, o pepino, a cebola, o suco de limão, o coentro, o jalapeño e 1/4 colher de chá de sal.
🔸 polvilhe com especiarias e deixe o chutney repousar enquanto grelha o bife.
🔸 prepare uma churrasqueira a gás para cozinhar com calor direto em fogo médio; consulte procedimento para grelhar.
🔸 misture o suco de limão, o óleo, o curry em pó, 2 colheres de chá de sal e 1 colher de chá de pimenta.
🔸 cubra o bife com a mistura de curry.
🔸 grelhe com óleo e grelhe o bife, coberto, virando uma vez, 9 minutos no total para mal passado.
🔸 deixe descansar sobre uma tábua por 5 minutos e depois corte em fatias finas nas fibras.
🔸 sirva o bife com chutney.
🔸 arroz basmati ou jasmim
🔸 polvilhe com especiarias e deixe o chutney repousar enquanto grelha o bife.
🔸 prepare uma churrasqueira a gás para cozinhar com calor direto em fogo médio; consulte procedimento para grelhar.
🔸 misture o suco de limão, o óleo, o curry em pó, 2 colheres de chá de sal e 1 colher de chá de pimenta.
🔸 cubra o bife com a mistura de curry.
🔸 grelhe com óleo e grelhe o bife, coberto, virando uma vez, 9 minutos no total para mal passado.
🔸 deixe descansar sobre uma tábua por 5 minutos e depois corte em fatias finas nas fibras.
🔸 sirva o bife com chutney.
🔸 arroz basmati ou jasmim
💡 Dicas e Sugestões
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
