🧁 Ingredientes
- 🧄 2 dentes de alho grandes prensados
- 🌶️ 1 3/4 colher de chá de pimenta preta moída grosseiramente
- 🧂 1 1/4 colher de chá de sal kosher grosso
- 🥄 1 bife de lombo de 2 LIBRAS (0.91 kg) e 1 1/2 polegadas (3.8 cm) de espessura
- 🫒 spray de óleo vegetal antiaderente
- 🍅 1 xícara de tomate em cubos
- 🍽️ 1 xícara de rúcula bebê ou rúcula normal picada
- 🧅 1/2 xícara (generosa) cebola roxa em cubos
- 🧀 1/2 xícara de queijo feta esfarelado
- 🥗 3 colheres de sopa de azeitonas kalamata picadas sem caroço
- 🫒 1 1/2 colheres de sopa de azeite extra-virgem
- 🌶️ 1 pimenta jalapeño, sem sementes, picada finamente (cerca de 4 colheres de chá)
👨🍳 Modo de Preparo
misture o alho, a pimenta e 1 1/4 colher de chá de sal grosso em uma tigela pequena; esfregue todo o bife.
🔸 deixe descansar em temperatura ambiente por 1 hora.
🔸 pulverize a churrasqueira com spray antiaderente.
🔸 prepare o churrasco (fogo médio-alto).
🔸 grelhe o bife até ficar carbonizado e cozido no ponto desejado, cerca de 7 minutos de cada lado para mal passado.
🔸 deixe descansar 10 minutos.
🔸 misture os tomates e todos os ingredientes restantes em uma tigela média.
🔸 tempere a gosto com sal e pimenta.
🔸 fatie o bife em fatias finas; arrume no prato.
🔸 coloque a salada sobre o bife e sirva.
🔸 deixe descansar em temperatura ambiente por 1 hora.
🔸 pulverize a churrasqueira com spray antiaderente.
🔸 prepare o churrasco (fogo médio-alto).
🔸 grelhe o bife até ficar carbonizado e cozido no ponto desejado, cerca de 7 minutos de cada lado para mal passado.
🔸 deixe descansar 10 minutos.
🔸 misture os tomates e todos os ingredientes restantes em uma tigela média.
🔸 tempere a gosto com sal e pimenta.
🔸 fatie o bife em fatias finas; arrume no prato.
🔸 coloque a salada sobre o bife e sirva.
💡 Dicas e Sugestões
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
