🧁 Ingredientes
- 🥘 1 1/2 LIBRA (0.68 kg) de bife plano
- 🫒 3 colheres de sopa de azeite de oliva dividido e mais
- 🧂 sal kosher, pimenta moída na hora
- 🧂 2 xícaras de folhas frescas de salsa
- 🥘 2 onças (57 g) de parmesão raspado
- 🍋 1 colher de sopa de suco de limão fresco
👨🍳 Modo de Preparo
esfregue o bife com 2 colheres de sopa de óleo; tempere generosamente com sal e pimenta.
🔸 deixe descansar em temperatura ambiente por 30 minutos.
🔸 prepare uma grelha em fogo médio-alto; grelha de óleo.
🔸 grelhe o bife até o ponto desejado, 5–7 minutos de cada lado para mal passado.
🔸 deixe descansar 5 minutos antes de fatiar na contramão.
🔸 enquanto isso, misture a salsa, o parmesão, o suco de limão e 1 colher de sopa de óleo restante em uma tigela média; tempere com sal, pimenta e mais suco de limão, se desejar.
🔸 sirva o bife coberto com salada de salsa e parmesão.
🔸 deixe descansar em temperatura ambiente por 30 minutos.
🔸 prepare uma grelha em fogo médio-alto; grelha de óleo.
🔸 grelhe o bife até o ponto desejado, 5–7 minutos de cada lado para mal passado.
🔸 deixe descansar 5 minutos antes de fatiar na contramão.
🔸 enquanto isso, misture a salsa, o parmesão, o suco de limão e 1 colher de sopa de óleo restante em uma tigela média; tempere com sal, pimenta e mais suco de limão, se desejar.
🔸 sirva o bife coberto com salada de salsa e parmesão.
💡 Dicas e Sugestões
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
