🧁 Ingredientes
- 🧈 3/4 palito (6 colheres de sopa) de manteiga sem sal, amolecida
- 🥗 1/3 xícara de amido de milho
- 🌾 3/4 a 1 xícara de farinha de trigo
- 🥄 1/4 colher de chá de fermento em pó
- 🧂 1/8 colher de chá de sal
- 🍬 1/4 xícara de açúcar granulado
- 🥄 2 gemas grandes
- 🥘 1 colher de sopa de pisco ou conhaque normal
- 🍰 1/4 colher de chá de baunilha
- 🥛 cerca de 1/4 xícara de doce de leite *
- 🍬 açúcar de confeiteiro para polvilhar
- 🥣 um cortador de biscoitos redondo de 1/2 polegadas (5.1 cm)
👨🍳 Modo de Preparo
coloque a grelha do forno na posição central e pré-aqueça o forno a 350°F (177°C).
🔸 unte com manteiga uma assadeira grande.
🔸 misture o amido de milho, 3/4 xícara de farinha, o fermento e o sal em uma tigela pequena.
🔸 bata a manteiga e o açúcar em uma tigela grande com a batedeira até obter um creme claro e fofo e, em seguida, acrescente as gemas, o pisco e a baunilha.
🔸 junte a mistura de farinha até incorporar, adicionando 1 a 2 colheres de sopa de farinha se a massa estiver pegajosa.
🔸 (a massa deve ser macia.) forme um disco com a massa e abra-a em um círculo de 11 polegadas (27.9 cm) (1/8 de polegada de espessura) sobre uma superfície levemente enfarinhada com um rolo levemente enfarinhado.
🔸 corte 32 rodelas com o cortador (role novamente as sobras, se necessário) e transfira para a folha, organizando as rodelas com 1/2 polegadas (5.1 cm) de distância.
🔸 asse até ficar firme e dourado nas bordas, 12 a 15 minutos.
🔸 transfira para uma gradinha e deixe esfriar por 10 minutos.
🔸 biscoitos recheados com cerca de 1/2 colher de chá de doce de leite.
🔸 polvilhe com açúcar de confeiteiro.
🔸 unte com manteiga uma assadeira grande.
🔸 misture o amido de milho, 3/4 xícara de farinha, o fermento e o sal em uma tigela pequena.
🔸 bata a manteiga e o açúcar em uma tigela grande com a batedeira até obter um creme claro e fofo e, em seguida, acrescente as gemas, o pisco e a baunilha.
🔸 junte a mistura de farinha até incorporar, adicionando 1 a 2 colheres de sopa de farinha se a massa estiver pegajosa.
🔸 (a massa deve ser macia.) forme um disco com a massa e abra-a em um círculo de 11 polegadas (27.9 cm) (1/8 de polegada de espessura) sobre uma superfície levemente enfarinhada com um rolo levemente enfarinhado.
🔸 corte 32 rodelas com o cortador (role novamente as sobras, se necessário) e transfira para a folha, organizando as rodelas com 1/2 polegadas (5.1 cm) de distância.
🔸 asse até ficar firme e dourado nas bordas, 12 a 15 minutos.
🔸 transfira para uma gradinha e deixe esfriar por 10 minutos.
🔸 biscoitos recheados com cerca de 1/2 colher de chá de doce de leite.
🔸 polvilhe com açúcar de confeiteiro.
💡 Dicas e Sugestões
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
