🧁 Ingredientes
- 🧈 2 palitos (1 xícara) de manteiga sem sal, amolecida
- 🍬 1 xícara de açúcar
- 🧂 1/2 colher de chá de sal
- 🥚 1 ovo grande
- 🥣 1 colher de chá de extrato de baunilha puro
- 🌾 2 xícaras de farinha de trigo
- 🍬 1 xícara de açúcar de lixa grosso (ver nota dos cozinheiros)
- 🥧 papel de cera; 2 assadeiras grandes; papel pergaminho
👨🍳 Modo de Preparo
bata a manteiga, o açúcar e o sal em uma tigela grande com a batedeira em velocidade média-alta até obter um creme claro e fofo, cerca de 3 minutos na batedeira (de preferência com batedeira em formato de pá) ou 6 minutos na batedeira.
🔸 junte o ovo e a baunilha.
🔸 reduza a velocidade para baixa e misture a farinha.
🔸 divida a massa ao meio e forme um disco com cada metade, depois embrulhe em papel manteiga.
🔸 coloque cada disco em um saco plástico que possa ser fechado novamente e leve à geladeira até ficar firme o suficiente para formar bolas, cerca de 1 hora.
🔸 aqueça o forno a 350°F (177°C) com a grelha no meio.
🔸 forre assadeiras com papel manteiga.
🔸 enquanto o forno esquenta, trabalhe com 1 pedaço de massa (mantenha o restante da massa gelada).
🔸 faça uma bola com 1 colher de sopa rasa de massa e, em seguida, passe o açúcar grosso em uma tigela rasa para cobrir completamente.
🔸 (se a massa ficar muito mole para enrolar facilmente em bolas, leve à geladeira rapidamente ou leve à geladeira.) coloque as bolas com 5 centímetros de distância em uma assadeira forrada.
🔸 com o fundo plano de um copo, alise as bolas em rodelas de 5 cm.
🔸 asse os biscoitos, uma assadeira de cada vez, até que o fundo fique dourado, 12 a 15 minutos no total.
🔸 deixe esfriar nas assadeiras por 2 minutos e depois transfira com uma espátula de metal para uma gradinha para esfriar completamente.
🔸 faça mais biscoitos com a massa restante em assadeiras resfriadas.
🔸 junte o ovo e a baunilha.
🔸 reduza a velocidade para baixa e misture a farinha.
🔸 divida a massa ao meio e forme um disco com cada metade, depois embrulhe em papel manteiga.
🔸 coloque cada disco em um saco plástico que possa ser fechado novamente e leve à geladeira até ficar firme o suficiente para formar bolas, cerca de 1 hora.
🔸 aqueça o forno a 350°F (177°C) com a grelha no meio.
🔸 forre assadeiras com papel manteiga.
🔸 enquanto o forno esquenta, trabalhe com 1 pedaço de massa (mantenha o restante da massa gelada).
🔸 faça uma bola com 1 colher de sopa rasa de massa e, em seguida, passe o açúcar grosso em uma tigela rasa para cobrir completamente.
🔸 (se a massa ficar muito mole para enrolar facilmente em bolas, leve à geladeira rapidamente ou leve à geladeira.) coloque as bolas com 5 centímetros de distância em uma assadeira forrada.
🔸 com o fundo plano de um copo, alise as bolas em rodelas de 5 cm.
🔸 asse os biscoitos, uma assadeira de cada vez, até que o fundo fique dourado, 12 a 15 minutos no total.
🔸 deixe esfriar nas assadeiras por 2 minutos e depois transfira com uma espátula de metal para uma gradinha para esfriar completamente.
🔸 faça mais biscoitos com a massa restante em assadeiras resfriadas.
💡 Dicas e Sugestões
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
