🧁 Ingredientes
- 🥧 1/2 colher de chá de cardamomo moído
- 🌾 1 1/2 xícara de farinha de arroz branco e mais para enrolar
- 🍬 3/4 xícara de açúcar de confeiteiro
- 🧈 1/2 xícara (1 palito) de manteiga sem sal, temperatura ambiente
- 🥚 1 ovo grande
- 🍽️ 1 colher de chá de água de rosas
- 🥣 1 colher de chá de sementes de papoula
- 🌾 informações sobre ingredientes: farinha de arroz está disponível em lojas de alimentos naturais e água de rosas no oriente médio mercados. ambos podem ser encontrados em lojas de alimentos especializados e em alguns supermercados.
👨🍳 Modo de Preparo
bata o cardamomo e 1 1/2 xícara de farinha em uma tigela média e reserve.
🔸 na batedeira, bata o açúcar e a manteiga em uma tigela média até ficar homogêneo.
🔸 adicione o ovo e a água de rosas e bata para misturar.
🔸 reduza a batedeira para velocidade baixa; misture gradualmente os ingredientes secos (a massa ficará dura).
🔸 cubra e leve à geladeira por pelo menos 6 horas ou durante a noite.
🔸 pré-aqueça o forno a 300°.
🔸 pegue colheres de sopa rasas de massa e, com as mãos levemente enfarinhadas, faça bolinhas.
🔸 coloque em assadeiras forradas de pergaminho, com espaçamento de cerca de 1 1/2 'entre elas.
🔸 usando um garfo ou outro utensílio que possa fazer um padrão decorativo na massa, alise as bolas com uma espessura de 1/4 '.
🔸 (como alternativa, alise as bolas e faça um recorte no centro com o polegar.) polvilhe os biscoitos com sementes de papoula.
🔸 asse os biscoitos até ficarem firmes, mas ainda claros, 20-25 minutos.
🔸 transfira para uma gradinha; deixe esfriar.
🔸 faça antes: os biscoitos podem ser assados com 5 dias de antecedência.
🔸 armazene hermeticamente em temperatura ambiente.
🔸 na batedeira, bata o açúcar e a manteiga em uma tigela média até ficar homogêneo.
🔸 adicione o ovo e a água de rosas e bata para misturar.
🔸 reduza a batedeira para velocidade baixa; misture gradualmente os ingredientes secos (a massa ficará dura).
🔸 cubra e leve à geladeira por pelo menos 6 horas ou durante a noite.
🔸 pré-aqueça o forno a 300°.
🔸 pegue colheres de sopa rasas de massa e, com as mãos levemente enfarinhadas, faça bolinhas.
🔸 coloque em assadeiras forradas de pergaminho, com espaçamento de cerca de 1 1/2 'entre elas.
🔸 usando um garfo ou outro utensílio que possa fazer um padrão decorativo na massa, alise as bolas com uma espessura de 1/4 '.
🔸 (como alternativa, alise as bolas e faça um recorte no centro com o polegar.) polvilhe os biscoitos com sementes de papoula.
🔸 asse os biscoitos até ficarem firmes, mas ainda claros, 20-25 minutos.
🔸 transfira para uma gradinha; deixe esfriar.
🔸 faça antes: os biscoitos podem ser assados com 5 dias de antecedência.
🔸 armazene hermeticamente em temperatura ambiente.
💡 Dicas e Sugestões
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
