🧁 Ingredientes
- 🌾 1 xícara de farinha de trigo
- 🍬 1/2 xícara de açúcar de confeiteiro e mais para prensar biscoitos
- 🧈 1/2 xícara (1 palito) de manteiga sem sal gelada, cortada em cubos de 1/2
- 🍰 2 colheres de sopa de folhas frescas de manjericão fatiadas
- 🍋 1 colher de chá de raspas de limão finamente raladas
- 🍋 1 colher de sopa de suco de limão fresco
- 🍋 1/2 colher de chá de raspas de limão finamente raladas
- 🧂 1/4 colher de chá de sal kosher
- 🍬 açúcar para lixar (opcional)
- 🍬 informações sobre os ingredientes: o açúcar para lixar decorativo tem cristais grandes e crocantes; disponível em lojas de alimentos especializados e beryls.com.
👨🍳 Modo de Preparo
pré-aqueça o forno a 375°F (191°C).
🔸 coloque a farinha, 1/2 xícara de açúcar de confeiteiro, a manteiga, o manjericão, as raspas, o suco de limão e o sal em um processador de alimentos.
🔸 pulse até formar pedaços grandes e úmidos.
🔸 meça colheres de sopa rasas de massa; role entre as palmas das mãos para formar bolas.
🔸 coloque em uma assadeira grande, com espaçamento de 2 pés.
🔸 polvilhe levemente o fundo de um copo medidor plano com açúcar de confeiteiro e pressione os biscoitos em rodelas de 2 pés, polvilhando o fundo do copo com açúcar de confeiteiro conforme necessário para evitar que grudem.
🔸 polvilhe o topo dos biscoitos com açúcar de lixa, se for usar.
🔸 asse até que as bordas estejam douradas, cerca de 20 minutos.
🔸 transfira para uma gradinha; deixe esfriar.
🔸 coloque a farinha, 1/2 xícara de açúcar de confeiteiro, a manteiga, o manjericão, as raspas, o suco de limão e o sal em um processador de alimentos.
🔸 pulse até formar pedaços grandes e úmidos.
🔸 meça colheres de sopa rasas de massa; role entre as palmas das mãos para formar bolas.
🔸 coloque em uma assadeira grande, com espaçamento de 2 pés.
🔸 polvilhe levemente o fundo de um copo medidor plano com açúcar de confeiteiro e pressione os biscoitos em rodelas de 2 pés, polvilhando o fundo do copo com açúcar de confeiteiro conforme necessário para evitar que grudem.
🔸 polvilhe o topo dos biscoitos com açúcar de lixa, se for usar.
🔸 asse até que as bordas estejam douradas, cerca de 20 minutos.
🔸 transfira para uma gradinha; deixe esfriar.
💡 Dicas e Sugestões
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
