🧁 Ingredientes
- 🌾 2 1/2 xícaras de farinha de trigo
- 🍬 3/4 xícara de açúcar
- 🥄 2 1/2 colheres de chá de fermento em pó
- 🧂 1 1/2 colher de chá de sal kosher e mais
- 🧈 1 xícara (2 palitos) de manteiga sem sal gelada, cortada em pedaços; mais 6 colheres de sopa (3/4 palito), derretido
- 🥛 3/4 xícara de leitelho resfriado
👨🍳 Modo de Preparo
pré-aqueça o forno a 350°.
🔸 bata a farinha, o açúcar, o fermento e 1 1/2 colher de chá de sal em uma tigela grande.
🔸 adicione a manteiga gelada e misture bem.
🔸 misture a manteiga na mistura de farinha com os dedos até que a mistura fique parecida com uma farinha grossa, com vários pedaços de manteiga do tamanho de uma ervilha restantes.
🔸 usando um garfo, misture delicadamente o leitelho e amasse delicadamente até a massa formar (não misture demais).
🔸 retire pedaços de massa e enrole delicadamente em bolas de 1'; coloque em 2 assadeiras forradas de pergaminho, com espaçamento de 2 pés (você deve ter cerca de 24).
🔸 se a manteiga amolecer muito enquanto você trabalha, leve a massa à geladeira até ficar firme antes de assar, 15–20 minutos.
🔸 asse os biscoitos até dourar, 25–30 minutos.
🔸 pincele com manteiga derretida e polvilhe com mais sal.
🔸 sirva quente.
🔸 bata a farinha, o açúcar, o fermento e 1 1/2 colher de chá de sal em uma tigela grande.
🔸 adicione a manteiga gelada e misture bem.
🔸 misture a manteiga na mistura de farinha com os dedos até que a mistura fique parecida com uma farinha grossa, com vários pedaços de manteiga do tamanho de uma ervilha restantes.
🔸 usando um garfo, misture delicadamente o leitelho e amasse delicadamente até a massa formar (não misture demais).
🔸 retire pedaços de massa e enrole delicadamente em bolas de 1'; coloque em 2 assadeiras forradas de pergaminho, com espaçamento de 2 pés (você deve ter cerca de 24).
🔸 se a manteiga amolecer muito enquanto você trabalha, leve a massa à geladeira até ficar firme antes de assar, 15–20 minutos.
🔸 asse os biscoitos até dourar, 25–30 minutos.
🔸 pincele com manteiga derretida e polvilhe com mais sal.
🔸 sirva quente.
💡 Dicas e Sugestões
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
