🧁 Ingredientes
- 🌾 2 xícaras de farinha de trigo e mais para polvilhar
- 🥄 2 colheres de sopa de fermento em pó
- 🍬 2 colheres de chá de açúcar
- 🧂 1 colher de chá de sal
- 🧈 5 colheres de sopa de manteiga fria, de preferência estilo europeu, cortada em cubos
- 🥛 1 xícara de leite integral
👨🍳 Modo de Preparo
1.
🔸 pré-aqueça o forno a 425°F (218°C).
🔸 peneire a farinha, o fermento, o açúcar e o sal em uma tigela.
🔸 usando um garfo ou cortador de massa, corte a manteiga na farinha até ficar parecida com fubá.
🔸 adicione o leite, mexendo até a massa formar uma bola.
🔸 2.
🔸 vire a massa sobre uma superfície bem enfarinhada.
🔸 delicadamente, alise a massa com as mãos e dobre-a sobre si mesma.
🔸 abaixe a massa e dobre-a mais uma ou duas vezes.
🔸 cubra frouxamente a massa com um pano de prato limpo e deixe descansar por cerca de meia hora.
🔸 3.
🔸 tomando cuidado para não sobrecarregar a massa, estenda-a até ficar com 3/4 a 1 polegada (2.5 cm) de espessura.
🔸 corte a massa em biscoitos usando o cortador de sua preferência.
🔸 a avó usava um copo de suco invertido, que na verdade era um velho pote de conserva.
🔸 para mais biscoitos, use um copo menor.
🔸 4.
🔸 coloque os biscoitos em uma assadeira e leve ao forno até dourar uniformemente, 10–14 minutos.
🔸 pré-aqueça o forno a 425°F (218°C).
🔸 peneire a farinha, o fermento, o açúcar e o sal em uma tigela.
🔸 usando um garfo ou cortador de massa, corte a manteiga na farinha até ficar parecida com fubá.
🔸 adicione o leite, mexendo até a massa formar uma bola.
🔸 2.
🔸 vire a massa sobre uma superfície bem enfarinhada.
🔸 delicadamente, alise a massa com as mãos e dobre-a sobre si mesma.
🔸 abaixe a massa e dobre-a mais uma ou duas vezes.
🔸 cubra frouxamente a massa com um pano de prato limpo e deixe descansar por cerca de meia hora.
🔸 3.
🔸 tomando cuidado para não sobrecarregar a massa, estenda-a até ficar com 3/4 a 1 polegada (2.5 cm) de espessura.
🔸 corte a massa em biscoitos usando o cortador de sua preferência.
🔸 a avó usava um copo de suco invertido, que na verdade era um velho pote de conserva.
🔸 para mais biscoitos, use um copo menor.
🔸 4.
🔸 coloque os biscoitos em uma assadeira e leve ao forno até dourar uniformemente, 10–14 minutos.
💡 Dicas e Sugestões
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
