🧁 Ingredientes
- 🍽️ 1 xícara de aveia à moda antiga
- 🍰 3/4 xícara de sementes de abóbora cruas (pepitas)
- 🥧 1/3 xícara de sementes de girassol cruas
- 🍰 1/3 xícara de sementes de gergelim
- 🥣 3 colheres de sopa de sementes de chia
- 🍰 3 colheres de sopa de sementes de papoula
- 🧂 1 colher de chá de sal kosher
- 🫒 1 colher de sopa mais 1 colher de chá de óleo vegetal
- 🍰 1 colher de sopa de bordo puro xarope
👨🍳 Modo de Preparo
pré-aqueça o forno a 375°F (191°C).
🔸 misture aveia, sementes de abóbora, sementes de girassol, sementes de gergelim, sementes de chia, sementes de papoula e sal em uma tigela grande.
🔸 misture o óleo, o xarope de bordo e 3/4 xícara de água em temperatura ambiente em uma tigela média para combinar.
🔸 despeje o líquido sobre a mistura de aveia e mexa até que a mistura esteja completamente encharcada.
🔸 deixe descansar por 10 minutos; a mistura absorverá água e engrossará.
🔸 forme uma bola com a mistura de aveia e transfira para uma assadeira forrada de pergaminho.
🔸 pressione uma segunda folha de papel manteiga diretamente por cima e, usando um rolo, alise com 1/8 'de espessura (o formato não importa).
🔸 remova a camada superior do pergaminho.
🔸 asse o biscoito até dourar nas bordas, 15–20 minutos.
🔸 retire do forno e desenforme com cuidado, com o pergaminho voltado para cima.
🔸 coloque uma nova folha de pergaminho na assadeira.
🔸 remova o pergaminho do biscoito, vire-o com cuidado e coloque-o novamente na assadeira.
🔸 asse até ficar firme e dourado nas bordas, 15–20 minutos.
🔸 deixe esfriar na assadeira e quebre em pedaços com as mãos.
🔸 os biscoitos podem ser feitos com 1 semana de antecedência.
🔸 armazene hermeticamente em temperatura ambiente.
🔸 misture aveia, sementes de abóbora, sementes de girassol, sementes de gergelim, sementes de chia, sementes de papoula e sal em uma tigela grande.
🔸 misture o óleo, o xarope de bordo e 3/4 xícara de água em temperatura ambiente em uma tigela média para combinar.
🔸 despeje o líquido sobre a mistura de aveia e mexa até que a mistura esteja completamente encharcada.
🔸 deixe descansar por 10 minutos; a mistura absorverá água e engrossará.
🔸 forme uma bola com a mistura de aveia e transfira para uma assadeira forrada de pergaminho.
🔸 pressione uma segunda folha de papel manteiga diretamente por cima e, usando um rolo, alise com 1/8 'de espessura (o formato não importa).
🔸 remova a camada superior do pergaminho.
🔸 asse o biscoito até dourar nas bordas, 15–20 minutos.
🔸 retire do forno e desenforme com cuidado, com o pergaminho voltado para cima.
🔸 coloque uma nova folha de pergaminho na assadeira.
🔸 remova o pergaminho do biscoito, vire-o com cuidado e coloque-o novamente na assadeira.
🔸 asse até ficar firme e dourado nas bordas, 15–20 minutos.
🔸 deixe esfriar na assadeira e quebre em pedaços com as mãos.
🔸 os biscoitos podem ser feitos com 1 semana de antecedência.
🔸 armazene hermeticamente em temperatura ambiente.
💡 Dicas e Sugestões
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
