🧁 Ingredientes
- 🌾 1 1/4 xícara de farinha de trigo
- 🌾 3/4 xícara de farinha de trigo integral
- 🥄 1/2 colher de chá de fermento em pó
- 🥗 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 🧂 1/2 colher de chá de sal kosher
- 🥄 1/8 colher de chá de noz-moscada moída
- 🧈 1 xícara (2 palitos) de manteiga sem sal, temperatura ambiente
- 🍬 1 xícara (embalada) de açúcar mascavo claro
- 🍬 1/2 xícara açúcar
- 🥚 2 ovos grandes
- 🥘 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 🥣 2 xícaras de aveia à moda antiga
- 🍲 2 xícaras de passas
👨🍳 Modo de Preparo
bata as farinhas, o fermento, o bicarbonato, o sal e a noz-moscada em uma tigela média.
🔸 na batedeira, bata a manteiga e os dois açúcares em velocidade alta até obter um creme claro e cremoso, 2-3 minutos.
🔸 adicione os ovos, um de cada vez, batendo para misturar e raspando a tigela entre as adições.
🔸 junte a baunilha.
🔸 reduza a velocidade para baixa.
🔸 adicione gradualmente os ingredientes secos; misture apenas para combinar.
🔸 junte a aveia e as passas.
🔸 divida a massa entre 2 folhas grandes de papel manteiga.
🔸 usando papel como auxílio, enrole cada pedaço de massa em um tronco de 1 1/2 'de diâmetro.
🔸 embrulhe em plástico; congele por pelo menos 4 horas e até 3 semanas.
🔸 pré-aqueça o forno a 350°F (177°C).
🔸 desembrulhe a massa e corte em rodelas de 1/2' de espessura (devolva a massa não utilizada ao freezer); coloque 2 pés de distância em uma assadeira forrada com papel manteiga.
🔸 asse os biscoitos até que as bordas fiquem douradas, 15-18 minutos.
🔸 transfira para uma gradinha; deixe esfriar.
🔸 faça antes: os biscoitos podem ser assados com 2 dias de antecedência.
🔸 armazene hermeticamente em temperatura ambiente.
🔸 na batedeira, bata a manteiga e os dois açúcares em velocidade alta até obter um creme claro e cremoso, 2-3 minutos.
🔸 adicione os ovos, um de cada vez, batendo para misturar e raspando a tigela entre as adições.
🔸 junte a baunilha.
🔸 reduza a velocidade para baixa.
🔸 adicione gradualmente os ingredientes secos; misture apenas para combinar.
🔸 junte a aveia e as passas.
🔸 divida a massa entre 2 folhas grandes de papel manteiga.
🔸 usando papel como auxílio, enrole cada pedaço de massa em um tronco de 1 1/2 'de diâmetro.
🔸 embrulhe em plástico; congele por pelo menos 4 horas e até 3 semanas.
🔸 pré-aqueça o forno a 350°F (177°C).
🔸 desembrulhe a massa e corte em rodelas de 1/2' de espessura (devolva a massa não utilizada ao freezer); coloque 2 pés de distância em uma assadeira forrada com papel manteiga.
🔸 asse os biscoitos até que as bordas fiquem douradas, 15-18 minutos.
🔸 transfira para uma gradinha; deixe esfriar.
🔸 faça antes: os biscoitos podem ser assados com 2 dias de antecedência.
🔸 armazene hermeticamente em temperatura ambiente.
💡 Dicas e Sugestões
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
