🧁 Ingredientes
- 🍽️ 1 colher de sopa de semente de linhaça moída
- 🥄 3 colheres de sopa de água
- 🥣 2 xícaras de aveia sem glúten à moda antiga
- 🌾 1 xícara de farinha multiuso sem glúten
- 🥢 1 colher de chá de canela em pó
- 🥗 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 🧂 1/2 colher de chá de sal
- 🧈 1 palito (1/2 xícara) de manteiga vegana, amolecida (usei equilíbrio da terra)
- 🍬 1/2 xícara branca açúcar
- 🥘 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 🥧 1 xícara de passas
👨🍳 Modo de Preparo
pré-aqueça o forno a 350°F (177°C).
🔸 em uma tigela pequena, misture o linho e a água.
🔸 deixe descansar por 2 minutos.
🔸 em uma tigela separada, misture a aveia, a farinha, a canela, o bicarbonato e o sal.
🔸 na tigela grande da batedeira ou na batedeira, bata a manteiga e o açúcar até obter um creme claro e fofo, cerca de 3 minutos.
🔸 adicione a mistura de linhaça e o extrato de baunilha e mexa até incorporar.
🔸 aos poucos, adicione a mistura de farinha até incorporar bem.
🔸 adicione as passas e misture bem.
🔸 usando uma medida de 2 colheres de sopa, coloque a massa de biscoito em silpat ou em uma assadeira forrada de pergaminho.
🔸 asse por 15-20 minutos ou até dourar.
🔸 em uma tigela pequena, misture o linho e a água.
🔸 deixe descansar por 2 minutos.
🔸 em uma tigela separada, misture a aveia, a farinha, a canela, o bicarbonato e o sal.
🔸 na tigela grande da batedeira ou na batedeira, bata a manteiga e o açúcar até obter um creme claro e fofo, cerca de 3 minutos.
🔸 adicione a mistura de linhaça e o extrato de baunilha e mexa até incorporar.
🔸 aos poucos, adicione a mistura de farinha até incorporar bem.
🔸 adicione as passas e misture bem.
🔸 usando uma medida de 2 colheres de sopa, coloque a massa de biscoito em silpat ou em uma assadeira forrada de pergaminho.
🔸 asse por 15-20 minutos ou até dourar.
💡 Dicas e Sugestões
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
